《饲料分析方法》

第一章分析及检验前的准备1

第一节一般规则1

一、原子量1

二、术语1

三、温度1

四、试剂1

第二节抽样方法2

一、一般容器包装2

二、大型容器2

三、散装、罐装、筒仓装饲料2

四、液体饲料2

第三节 试样制备方法4

第二章饲料分析及检查4

第一节 一般性鉴定4

第二节异物及杂质鉴定法4

一、一般鉴定法4

二、原料6

第三节一般成份的测定7

一、水份（加热干燥法、蒸馏法）7

二、粗蛋白质9

三、粗脂肪13

四、粗纤维15

五、粗灰份16

六、可溶性无氮物16

第四节维生素的测定17

一、叶黄素、胡萝卜素17

二、维生素A18

三、维生素B120

四、维生素B222

五、维生素E（生育酚）23

第五节矿物质的测定26

一、盐分（C1）26

二、钠（Na）30

三、钾（K）31

四、磷（P）31

五、钙（Ca）33

六、铁（Fe）35

七、铜（Cu）37

八、锌（Zn）37

九、锰（Mn）38

十、钙（Co）38

十一、铬（Cr6+）38

十二、镉（Cd）39

十三、锡（Sn）40

十四、汞（Hg）40

十五、萃取法（铜、锰、镉同时萃取）42

第六节氨基酸的测定45

一、色氨酸、蛋氨酸、赖氨酸及其他氨基酸45

二、有效赖氨酸48

第七节霉菌检查50

一、霉菌数的测定50

二、霉菌属的判断53

第八节细菌检查56

一、细菌数（标准琼脂平板培养法）56

二、大肠杆菌群57

三、沙门氏菌58

第九节糖和淀粉的测定62

一、全糖62

二、淀粉64

第十节淀粉 化度的测定64

一、酶法64

二、振荡法66

第十一节有害物质的测定67

一、残留有机氯农药67

二、PCB70

三、3、4苯芘芽71

第三章原料分析各论75

第一节鱼粉的测定75

一、粗蛋白质的胃朊酶消化率（静置法）75

第二节羽毛粉、肉骨粉的测定76

一、粗蛋白质的胃朊本消化率（标准方法）76

二、挥发性氨氮（羽毛粉）77

第三节吸附饲料的测定77

一、水溶性氮77

二、挥发性氨氮78

第四节大豆粕、大豆面的测定78

一、水溶性氮指数（N、S、I）78

二、尿素酶活化度（pH上升法）79

第五节油脂的测定80

一、水份（M蒸馏法）80

二、杂质（I）80

三、不皂化物（U）81

四、融点（mp℃上升融点）82

五、酸价（AV）82

六、皂化价（SV）82

七、碘价（IV）83

八、过氧化物价（POV）84

九、活性氧法（AOM）85

十、脂肪酸（气相色谱法）87

十一、哈范反应89

十二、李柏曼反应90

第六节磷酸钙、碳酸钙的测定90

一、磷90

二、钙91

三、氟91

四、盐酸不溶物92

五、硫酸盐93

六、干燥减量93

第七节尿素的测定94

一、水份94

二、尿素94

三、缩二脲94

四、重金属95

第八节二酰脲异丁烷的测定96

一、水份96

二、二酰脲异丁烷96

三、尿素97

四、重金属98

第九节脱脂乳粉、蛋清粉的测定98

一、水份98

二、乳糖98

三、溶解度99

第十节 花生粕中黄曲霉毒素的测定（标准方法）105

第十一节 棉籽粕中游离棉酚的测定105

第十二节木薯的测定105

一、氰氢酸（HCN）105

二、土砂106

三、黄曲霉毒素106

第十三节菜籽粕的测定108

一、OZT5—乙烯基哑唑烷a—硫酮108

二、ITC（异硫氰酸盐）108

第十四节 苜蓿草、苜蓿粉中残留磷化氢的测定113

第四章配合饲料113

第一节 重量检查方法113

第二节 粒度特性的测定及表示方法113

第三节颗粒饲料粉化测定法113

一、耐久性指数113

二、颗粒饲料的硬度114

第四节配料精密度的测定114

一、甲基紫法114

二、FZ呋喃唑酮法115

三、硫酸铜法116

四、铜的斑点分析法117

第五节添加剂的测定118

一、FZ呋喃唑酮118

二、AL氨丙啉119

三、RZ盐酸罗苯嘧啶120

四、NZ奈克拉宗121

五、TL球痢灵122

六、CD卡巴得123