《南阳商业志 下》

第七章百货业373

第一节百货380

第二节文化用品390

第三节地产品393

第八章糖、盐、酒、蔬菜业407

第一节酒业407

一经营407

二 专卖412

第二节糖果糕点业415

一糖业415

二 糕点、糖果418

第三节奶制品423

第四节盐业425

一经营425

二 盐价428

三 加碘盐432

第五节蔬菜435

一经营435

二 各种差价及亏额补贴442

第九章肉食水产业449

第一节肉食449

一收购449

二 销售454

第二节禽蛋464

一家禽464

二 蛋品464

第三节水产品471

一淡水鱼471

二 海产品475

三 鱼需物资476

第四节熟制品479

第五节扶植生产487

一建立良种繁育基地487

二 食品站饲养良种公猪488

三 “猪医生”活动490

第六节卫生检验493

一畜禽检疫494

二 肉品检验494

第十章饮食服务业502

第一节饮食业502

一饭店餐馆502

二 风味小吃505

三 价格演变519

第二节服务业524

一旅店业524

二 理发业527

三 浴池业530

四 照相业532

五 收费原则及价格536

第十一章商办工业539

第一节南阳肉类联合加工厂547

一主要设施547

二 货源548

三 屠宰加工冷藏551

四 调拨与销售555

第二节南阳冷库562

一接收563

二 储存564

三 调拨569

四 冷藏价格571

第三节其它572

一方城县乳品厂572

二 南阳市酱菜厂574

三 南阳市乳制品厂574

四 南阳市第一食品厂575

五 南阳市第二食品厂577

六 邓县副食品加工厂578

第十二章仓储运输业580

第一节仓储580

一仓库580

二 商品保管养护586

第二节运输595

一货物流向595

二 货运方式596

三 自有运输工具598

四 特殊商品运输598

第十三章企业管理606

第一节计划统计606

一计划606

二 统计611

第二节财务612

一管理措施613

二、资金619

三 结算625

四 利润626

第三节物价631

一管理措施631

二 资金619

三 结算625

四 利润626

第三节物价631

一管理措施631

二 管价权限634

三 价格变化642

四 各业制价646

第四节人事劳资662

一人事662

二 老干部664

三 工资665

四 职工福利668

第五节劳动竞赛669

第六节仓储673

一统一调拨制673

二 目标核算674

三 合理组织运输677

四 安全678

第十四章科技教育683

第一节科技683

一 猪旋毛虫病流行病学的调查研究685

二 冷冻元害处理旋毛虫病猪肉的试验研究687

三 牛羊是旋毛虫新宿主的试验688

四 猪旋毛虫病（高发区）防制方法的实验研究691

五 驱绦灭囊691

六 利用酶联免疫吸附试验（ELISA）对猪旋毛虫病之检测693

七 月牙型省柴炉灶695

八 脚病治疗技术的研究696

九 旋转式切丝机696

十 华夫香糕697

十一 杠杆计价称697

十二 双孔热进风蜂窝煤泥炉699

十三 火焰报警器700

十四 高架油灌自动控制装置701

十五 地埋管线 检漏系统702

十六 蒜苔冷藏气调保鲜生产性试验704

十七 科技管理成果705

第二节职称评定706

第三节教育708

一学徒教育709

二 学校710

三 在职培训719

第十五章人物729

一范蠡729

二 孔仅731

三 孔氏732

四 陈怀三733

五 马永斗734

六 马柏若735

七 颜天喜736

八 金振荣736

九 张金生737

十 曺孔山738

十一 宋建林739

附录：742

一科室职责范围742

二 机关制度747

编后记756