《南阳商业志 下 初稿》

第七章五金、交电、化工原料业404

第一节 进货404

第二节 销售414

第三节 主要商品427

第八章石油业446

第一节 代销商446

第二节 贩运商453

第三节 苏区供应454

第四节 国营454

第九章糖、盐、酒、蔬菜业478

第一节 酒业478

第二节 糖业487

第三节 糕点糖果494

第四节 奶制品499

第五节 盐业502

第六节 蔬菜业518

第十章饮食服务业530

第一节 经营530

第二节 管理545

第三节 地方小吃556

第十一章肉食水产业571

第一节 肉食571

第二节 禽蛋584

第三节 水产品587

第四节 熟制品598

第五节 扶植生产609

第六节 卫生检验615

第十二章商办工业622

第一节 简述622

第二节 肉联厂629

第三节 冷库662

第四节 各县主要商办厂672

第十三章仓储运输业679

第一节 仓储679

第二节 运输704

第三节 管理713

第十四章商业科技724

第一节 主要成果726

第二节 职称考评750

第十五章商业教育755

第一节 学徒756

第二节 学校757

第三节 在职培训765

第十六章人物776

附录786

一、科室职责范围786

二、机关制度792

三、名店801

编后记810