《家养天麻》

一、天麻的形态特征和生态习性1

（一）形态特征1

（二）生态习性2

二、天麻的生活周期和繁殖8

（一）块茎的分化8

（二）地上花茎10

（三）生活周期10

（四）繁殖11

三、蜜环菌的形态特征和生态习性14

（一）形态特征14

（二）生态习性17

四、蜜环菌的生活周期和繁殖23

（一）生活周期23

（二）繁殖26

五、天麻与蜜环菌的关系29

（一）天麻营养型的演化29

（二）块茎接菌31

（三）原球茎接菌32

（四）蜜环菌对天麻的病理侵染33

六、天麻的栽培与管理34

（一）栽种34

（二）菌棒与菌枝36

（三）菌种来源41

（四）选择场地42

（五）培养菌棒与菌枝44

（六）栽植天麻53

（七）播种天麻59

（八）管理与病虫害的防治67

（九）蜜环菌纯菌种的培养73

七、天麻的收获、加工及化学成分85

（一）收获85

（二）加工86

（三）化学成分86

八、天麻真伪的鉴别88

（一）加工后天麻的特征88

（二）伪假品的特征89

附录：土壤含水量的简易测定91