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目录1

概述1

一、天麻的形态特征及生活习性1

（一）天麻的形态特征1

（二）天麻的生活习性7

二、野生天麻产区分布及环境特点9

（一）野生天麻产区9

（二）野生天麻的环境特点9

三、天麻的营养类型及与蜜环菌的关系12

四、蜜环菌的人工培养15

（一）蜜环菌的形态特征15

（二）蜜环菌的生活史18

（三）蜜环菌的生活特性21

（四）蜜环菌菌种23

（五）培菌用材的选择和处理25

（六）基础培养料及其它29

（七）培菌场地的选择31

（八）培菌时间31

（九）培菌方法32

（十）培菌注意事项及管理36

五、天麻栽培39

（一）天麻无性繁殖39

（二）天麻有性繁殖51

（三）管理与病虫害防治57

六、天麻箱栽技术60

（一）培养箱的制作60

（三）培菌用材的选择61

（四）培菌材的制作和处理61

（二）基础培养料61

（五）培菌时间62

（六）培菌方法62

（七）培菌箱的管理63

（八）栽麻时期64

（九）种栽的选择和用量65

（十）栽麻方法65

（十一）箱栽天麻的管理69

（十二）地下室培菌栽麻72

七、天麻室内瓶栽法73

（一）蜜环菌的生产73

（二）天麻的栽植76

（三）管理77

（一）天麻的收获79

八、天麻的收获和加工79

（二）商品麻的加工80

九、天麻成品药材鉴定及伪品天麻药材的鉴别83

（一）天麻成品药材鉴定83

（二）伪品天麻药材的鉴别86

十、天麻的用途93

附录一、蜜环菌纯菌种的分离与培养95

（一）培菌的一般设备和药品95

（二）菌种厂的设置98

（三）消毒和灭菌100

（四）玻璃器材的清洁和洗涤102

（五）菌种组织分离与培养103

附录二、基础培养料湿度测定法114

附录三、空气相对湿度对照表115

主要参考文献117