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绪言1

第一章 茶树的营养特点3

一、茶树的生育周期性3

(一)茶树的总生育周期3

(二)茶树的年生育周期4

二、茶树的营养特点5

(一)茶树营养的连续性5

(二)茶树营养的阶段性6

(三)茶树营养的集中性8

(四)茶树的喜铵耐铵性8

(五)茶树营养物质的贮存和再利用8

(六)茶树对营养条件的适应性9

第二章 茶树对养分的吸收和运输11

一、茶树必需的营养元素11

(一)茶树的组成成分11

(二)茶树的必需营养元素14

二、茶树吸收养分的器官和途径18

(一)茶树吸收养分的器官18

(二)茶树吸收养分的途径19

三、根系吸收无机养分的机制21

(一)被动吸收21

(二)主动吸收22

四、茶树体内养分离子的运输22

(一)细胞内运输22

(二)长距离运输23

五、影响茶树吸收养分的因素24

(一)品种遗传特性对养分吸收的影响24

(二)气候条件对茶树吸收养分的影响25

(三)土壤环境对茶树吸收养分的影响26

第三章 茶树的必需营养元素各论28

一、茶树的氮营养28

(一)茶树体内氮的含量及其生理功能28

(二)茶树对氮的吸收与同化32

(三)氮对茶叶产量及品质的影响39

二、茶树的磷营养42

(一)茶树体内磷的含量及生理功能42

(二)茶树对磷的吸收与运转44

(三)磷对茶叶产量及品质的影响47

三、茶树的钾营养49

(一)茶树体内钾的含量及其生理功能49

(二)茶树对钾的吸收和运转54

(三)钾对茶树生育及产量品质的影响55

四、茶树的镁营养56

(一)茶树体内镁的含量及其生理功能56

(二)茶树对镁的吸收利用59

(三)镁对茶叶产量及品质的影响63

五、茶树的钙营养65

(一)茶树体内钙的含量及生理功能65

(二)茶树对钙的吸收和利用68

六、茶树的锰营养71

(一)茶树体内锰的含量及其生理功能71

(二)茶树对锰的吸收与利用74

(三)锰对茶树生育及产量品质的影响77

七、茶树的锌营养81

(一)茶树体内锌的含量及生理功能81

(二)茶树对锌的吸收与利用83

(三)锌对茶树生育和产量的影响86

八、茶树的铝营养87

(一)茶树体内铝的含量及生理功能87

(二)茶树对铝的吸收93

(三)铝对茶叶品质的影响96

九、茶树的硫营养98

(一)茶树体内硫的含量及生理作用98

(二)茶树对硫的吸收和代谢99

十、茶树的氯营养100

十一、茶树的铁营养102

十二、茶树的硼营养103

十三、茶树的铜营养104

十四、茶树的钼营养105

第四章 茶园土壤107

一、土壤反应107

(一)土壤反应的概念107

(二)土壤酸碱性产生的原因108

(三)土壤酸度的类型109

(四)土壤的缓冲性111

二、土壤反应与土壤养分112

三、茶树适宜的土壤反应116

(一)茶树喜酸性土壤116

(二)茶树喜酸性土壤的原因119

(三)土壤反应对茶树生理作用的影响121

(四)土壤反应对茶叶品质的影响125

四、茶园土壤物理性状126

五、茶园土壤养分129

(一)茶园土壤养分状况130

(二)茶园土壤氮素135

(三)茶园土壤磷素136

(四)茶园土壤钾素137

(五)茶园土壤微量元素139

六、茶园土壤生物性状140

七、茶园土壤酸化140

(一)茶园土壤酸化状况146

(二)酸化茶园土壤化学性状劣化149

(三)酸化茶园土壤物理性状恶化152

(四)酸化茶园土壤微生物区系破坏152

(五)茶园土壤酸化的原因152

(六)茶园土壤酸化的控制157

八、茶区土壤类型及分布159

(一)世界茶区土壤概况159

(二)我国茶区土壤分布(161

第五章 茶园施肥164

一、施肥原理164

(一)营养元素的同等重要律和不可代替律164

(二)茶树对养分的吸收与利用164

(三)环境条件对养分吸收的影响167

(四)各种营养元素的相互作用167

二、茶园土壤养分与施肥168

三、茶园施肥技术230

(一)茶园施肥的基本原则230

(二)几类茶园的施肥233

四、茶园配方施肥234

(一)配方施肥的概念及技术内容234

(二)配方施肥的方法235

(三)配方施肥方案的拟订240

第六章 茶园土壤管理242

一、茶园耕作242

(一)茶园耕作的效应242

(二)茶园耕作的类型243

(三)茶园密植免耕246

二、茶园覆被248

(一)茶园覆被的方式248

(二)茶园铺草249

三、茶园间作252

(一)茶园间作的效应252

(二)茶园间作技术254

四、茶园土壤水分管理256

(一)土壤水分效应256

(二)茶园土壤水分的影响因素257

(三)茶园土壤水分的管理措施259

五、低丘红壤茶园土的改良261

(一)低丘红壤茶园土的理化性状261

(二)低丘红壤茶园土改良的综合措施262

(三)提高红壤茶园氮素利用率266

主要参考资料269

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