《维他命与健康》
| 作者 | （美）荷姆斯（H.N.Holmes）著；黄素封，林洁娘编译 编者 |
|---|---|
| 出版 | 开明书店 |
| 参考页数 | 88 |
| 出版时间 | 1940（求助前请核对） 目录预览 |
| ISBN号 | 无 — 求助条款 |
| PDF编号 | 85069898（仅供预览，未存储实际文件） |
| 求助格式 | 扫描PDF（若分多册发行，每次仅能受理1册） |
原序1
译序1
第一章 前言1
第二章 维他命小史9
第三章 健康防线的维他命A15
第四章 预防脚气病的维他命B127
第五章 维他命B的别种价值30
第六章 防坏血症之维他命C34
第七章 健骨的维他命D41
第八章 维他命E及其他47
第九章 老生常谈51
附录 维他命的新发现54
附表一 富有维他命的食物61
附表二 维他命A和胡萝卜素63
附表三 维他命B165
附表四 维他命B2或乳黄素（即美国所称之维他命G）67
附表五 预防癞皮病的成分69
附表六 维他命C70
附表七 维他命D72
附表八 维他命E73
附表九 中国普通食物的营养成分表74
附表十 可供读者阅读或参考的材料86
1940《维他命与健康》由于是年代较久的资料都绝版了，几乎不可能购买到实物。如果大家为了学习确实需要，可向博主求助其电子版PDF文件（由（美）荷姆斯（H.N.Holmes）著；黄素封，林洁娘编译 1940 开明书店 出版的版本） 。对合法合规的求助，我会当即受理并将下载地址发送给你。
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