《蔬菜采种和育苗技术》求取 ⇩

一、概述1

(一)蔬菜种子和良种繁育1

1.蔬菜种子的涵义1

2.蔬菜良种及其在蔬菜生产上的作用2

(二)蔬菜采种的现状及发展趋势3

1.蔬菜采种的内容及其特点3

2.蔬菜采种的现状5

3.蔬菜采种的发展趋势6

(三)蔬菜育苗的历史及现状8

1.育苗及其在蔬菜生产上的地位和作用8

2.我国各大区蔬菜育苗的基本情况9

3.蔬菜育苗的传统方式及其变革11

二、蔬菜采种原理12

(一)蔬菜生长发育与采种的关系12

1.蔬菜作物的生育周期12

2.蔬菜生长发育的两个基本阶段14

3.蔬菜的性别控制17

4.蔬菜种子的形成18

(二)蔬菜采种的遗传学原理20

1.蔬菜作物的繁殖方式20

2.蔬菜采种过程中的选择方法23

3.品种的混杂退化及其防止25

4.蔬菜品种的提纯复壮30

三、蔬菜作物的采种方法34

(一)蔬菜采种程序34

1.原原种种子的生产34

2.原种种子的生产34

3.生产用种种子的生产34

(二)常规品种的采种方法36

(三)一代杂种的采种方法39

1.简易制种法39

2.利用苗期标志性状制种法40

3.利用化学去雄剂制种法41

4.利用雌株系制种法42

5.利用雌性系制种法42

6.利用自交不亲和系制种法43

7.利用雄性不育系制种法46

(四)蔬菜采种的栽培技术47

1.采种栽培与菜用栽培的比较47

2.蔬菜种子生产的一般栽培技术50

四、蔬菜种子的采收及采后处理52

(一)蔬菜种子的成熟52

1.种子成熟的概念52

2.种子成熟过程中主要性状的变化52

(二)蔬菜种子的采收、脱粒和干燥53

1.蔬菜种子的采收和后熟53

2.蔬菜种子的脱粒与清选56

3.蔬菜种子的干燥58

(三)蔬菜种子的贮藏和寿命60

1.蔬菜种子的贮藏60

2.蔬菜种子的寿命62

3.蔬菜种子的质量标准63

五、主要蔬菜作物的采种技术64

(一)果菜类蔬菜的采种技术64

1.番茄(西红柿)64

2.辣(甜)椒70

3.黄瓜74

4.西瓜78

5.菜豆81

6.豇豆85

(二)叶花菜类蔬菜的采种技术87

1.甘蓝87

2.花椰菜95

3.大白菜100

4.普通白菜102

5.芹菜106

6.菠菜107

(三)葱蒜类蔬菜的采种技术111

1.洋葱111

2.韭菜115

(四)根菜类蔬菜的采种技术117

1.萝卜117

2.胡萝卜122

六、蔬菜育苗的生物学原理125

(一)蔬菜种子的萌发及其控制125

1.蔬菜种子的萌发过程125

2.种子萌发的生理基础127

3.影响种子萌发的环境因子128

4.蔬菜种子的休眠131

(二)壮苗及其特征134

1.壮苗的特征134

2.培育壮苗是蔬菜育苗的基本要求136

3.适合育苗的蔬菜种类137

(三)蔬菜幼苗的生长发育137

1.蔬菜幼苗的生育阶段及其生长发育特点137

2.生态条件对蔬菜幼苗生育的影响139

七、蔬菜育苗的形式及其设施144

(一)露地育苗144

1.露地育苗的特点144

2.露地育苗的设施144

(二)增温育苗145

1.增温育苗的特点145

2.增温育苗的设施及其特点145

(三)降温育苗153

1.降温育苗的理论依据153

2.降温育苗的设施154

(四)无土育苗154

1.无土育苗的优点154

2.无土育苗的类型155

3.无土育苗的设施和营养液配方155

八、蔬菜育苗的基本方法159

(一)播种前的准备159

1.床土的制备159

2.苗床的制作160

3.种子处理160

(二)播种及播种后的管理164

1.播种时间和播种方式164

2.出苗前后的管理168

3.移苗(假植)期间的管理169

4.定植前的管理171

(三)育苗过程中可能出现的问题及其解决办法174

1.病害问题174

2.虫害问题181

3.冻害及其他186

(四)蔬菜秧苗的运输188

1.异地育苗的特点188

2.蔬菜秧苗运输的条件及方法188

九、主要蔬菜作物的育苗技术191

(一)果菜类蔬菜的育苗技术191

1.番茄191

2.茄子194

3.辣(甜)椒196

4.黄瓜198

5.西瓜199

6.菜豆201

7.豇豆202

8.毛豆203

(二)叶菜类、花菜类蔬菜的育苗技术203

1.结球白菜204

2.结球甘蓝205

3.花椰菜205

4.青花菜206

5.芥菜206

6.芹菜206

7.莴苣208

(三)葱蒜类蔬菜的育苗技术209

1.洋葱209

2.大葱209

3.韭菜210

(四)其他蔬菜的育苗技术211

1.马铃薯211

2.芋212

3.芦笋212

4.荸荠213

5.菱214

附录215

(一)常见蔬菜种子千粒重及其寿命215

(二)我国主要蔬菜种子的分级标准216

主要参考文献219

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