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第一章 21世纪的挑战1

第一节 学校与健康教育1

一、健康与健康教育1

二、健康促进学校活动3

第二节 培养合格人才5

一、应试教育与素质教育5

二、智力因素与非智力因素在青少年成长中的作用6

三、家庭、学校、社区在青少年成长中的作用8

四、21世纪人才的素质9

第二章 预防保健12

第一节 生长发育及发育期保健12

一、生长发育12

二、儿童、少年体格发育特点13

三、儿童、少年各器官功能发育特点15

四、青春期的性发育20

五、青春期体育锻炼22

第二节 儿童、少年的营养与膳食24

一、营养与健康24

二、平衡膳食、合理营养与膳食指南25

三、学生1日需要的营养素与食物26

四、学生1日的膳食安排26

五、粗粮、杂粮与白米、白面27

六、增加豆类食物28

七、多吃蔬菜29

八、奶与奶制品30

九、肉、鱼、禽、蛋31

十、养成良好的饮食卫生习惯32

十一、强化食品与保健食品的选择33

第三节 学生常见疾病的防治35

一、近视眼35

二、龋齿与牙周病37

三、贫血39

四、营养不良与肥胖401

五、蛔虫病42

六、脊柱弯曲异常43

七、青春期高血压45

八、痤疮46

九、月经异常47

十、病毒性肝炎49

第三章 心理卫生51

第一节 心理发育及心理健康51

一、学龄儿童的心理发育与心理卫生52

二、青春期心理发育与心理卫生56

三、心理健康和基本标准59

四、心里健康的四项原则59

第二节 心理咨询62

一、心理咨询是促进心理健康的有效途径62

二、青少年心理障碍产生原因65

三、儿童和少年的学习困难65

四、儿童和少年的行为问题67

五、神经经性厌食与神经性贪食68

六、青少年性心理问题69

七、青少年社交问题70

八、未成熟性人格——自恋70

九、青少年适应不良71

十、需要心理咨询帮助的青少年72

第四章 建立健康的生活方式74

第一节 养成健康行为74

一、早起早睡75

二、晨饮一杯水77

三、坚持天天锻炼78

四、每日大便79

五、漱口、刷牙80

六、冷水浴（或洗冷水脸）80

七、护肤81

八、不忘吃早饭81

九、不吸烟82

第二节 家庭急救常识83

一、止血83

二、包扎84

三、骨折固定85

四、搬运87

五、心肺复苏89

六、电话呼救须知92

第五章 体育锻炼94

第一节 儿童、青少年的生理特点94

一、人体成长过程94

二、青少年心理活动95

第二节 儿童、青少年参加体育锻炼应注意事项96

一、体育锻炼要经常化96

二、体育锻炼要循序渐进97

三、注意身体的全面锻炼98

四、做好准备活动与整理活动99

五、注意运动卫生100

附录102

Ⅰ儿童、青少年每日膳食中营养素供给量102

Ⅱ每日中、小学生各类食物参考摄食量103

Ⅲ上海市7～12岁男生身高标准体重评价表104

Ⅳ上海市13～15岁男生身高标准体重评价表105

Ⅴ上海市16～18岁男生身高标准体重评价表106

Ⅵ上海市7～12岁女生身高标准体重评价表107

Ⅶ上海市13～15岁女生身高标准体重评价表108

Ⅷ上海市16～18岁女生身高标准体重评价表109

Ⅸ男女生不同年龄阶段身高及标准体重参考值110

Ⅹ学生春季食谱112

Ⅺ学生夏季食谱113

Ⅻ学生秋季食谱114

ⅩⅢ学生冬季食谱115