《油脂保管须知》
| 作者 | 中华人民共和国粮食部购销储存局编 编者 |
|---|---|
| 出版 | 科学技术出版社 |
| 参考页数 | 54 |
| 出版时间 | 1959（求助前请核对） 目录预览 |
| ISBN号 | 16051·259 — 求助条款 |
| PDF编号 | 84117098（仅供预览，未存储实际文件） |
| 求助格式 | 扫描PDF（若分多册发行，每次仅能受理1册） |
一、油脂保管的重要意义1
二、油料的保管2
（一）油料的成分2
（二）油料的特性2
（三）油料保管和温度、水分的关系4
（四）油料发热霉变的原因与防治方法6
（五）油料的保管条件8
（六）油料堆放的方法15
（七）几种主要油料的保管23
（二）油脂的特性和分类29
三、油脂的保管29
（一）油脂的成分29
（三）油脂酸败的原因与防治方法31
（四）油脂的精炼方法33
（五）怎样检查和鉴别油脂的好坏38
（六）怎样处理油脚40
（七）油脂保管期间的管理44
（八）油脂的包装容器48
四、油饼的保管53
1959《油脂保管须知》由于是年代较久的资料都绝版了，几乎不可能购买到实物。如果大家为了学习确实需要，可向博主求助其电子版PDF文件（由中华人民共和国粮食部购销储存局编 1959 科学技术出版社 出版的版本） 。对合法合规的求助，我会当即受理并将下载地址发送给你。
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