《甜菜母根窖藏》求取 ⇩

绪言6

一、母根窖藏中的生理和生化过程8

（一）甜菜的阶段发育与窖藏关系8

（二）母根中营养物质在窖藏期的损耗10

（三）母根的呼吸作用12

二、母根窖藏的腐烂14

（一）母根腐烂与窖藏腐烂菌14

（二）主要窖藏腐烂菌的生活习性16

（三）窖藏腐烂菌的鉴定方法18

（四）母根的耐贮性20

三、母根质量与窖藏腐烂22

（一）田间病虫害与窖藏22

（二）母根田间生育条件与窖藏24

（三）母根的单株重量与窖藏25

（四）母根的空心性和窖藏28

（五）母根的修削与窖藏29

（六）母根的伤损31

（七）母根的失水枯萎32

（八）母根的冻伤34

四、母根窖内的主导条件——温度36

（一）窖内温度的来源及其意义36

（二）高窖温（母根发热）37

（三）低窖温（母根受冻）38

（四）窖内温度的适宜规定40

（五）窖温曲线的规律性41

（六）窖内温度的人工控制45

（七）窖内温度的观测46

（八）窖温假象的形成及克服方法47

五、母根窖内的辅助条件——湿度、酸？度、空气成分49

（一）窖内湿度49

（二）窖内的酸碱度51

（三）窖内的空气成分52

六、壕沟式母根窖53

（一）壕沟窖的适用地区53

（二）窖藏的准备54

（三）窖的规格57

（四）入窖60

（五）母根层中的填土62

（六）复盖63

（七）窖藏期的检查65

（八）窖藏中问题的处理66

（九）开窖68

（十）壕沟窖窖温研究68

（十一）壕沟窖的优缺点72

七、闷式母根窖73

（一）闷窖的适用地区73

（二）窖址选择74

（三）窖的排列和挖窖75

（四）窖的规格76

（五）母根的假贮藏80

（六）母根入窖82

（七）闷窖的隔温层83

（八）复盖84

（九）通风和调温85

（十）窖内温度及湿度88

（十一）闷窖的主要优缺点92

八、大型母根窖93

（一）大型窖的建筑要求94

（二）母根入窖95

（三）窖内通风96

（四）窖内温度96

（五）窖内湿度97

参考文献98