《北京松花皮蛋》求取 ⇩
| 作者 | 濮成德编著 编者 |
|---|---|
| 出版 | 轻工业出版社 |
| 参考页数 | 22 ✅ 真实服务 非骗流量 ❤️ |
| 出版时间 | 1958（求助前请核对） 目录预览 |
| ISBN号 | 15042·460 — 违规投诉 / 求助条款 |
| PDF编号 | 84108178（学习资料 勿作它用） |
| 求助格式 | 扫描PDF（若分多册发行，每次仅能受理1册） |
一、概说4
二、鸭蛋和其他用料的选择5
三、北京松花皮蛋的做法9
四、湖彩皮蛋的做法11
五、其他做皮蛋的方法13
六、次品皮蛋的处理16
七、松花皮蛋与新鲜鸭蛋的比较17
八、皮蛋制造的理论概要18
1958《北京松花皮蛋》由于是年代较久的资料都绝版了，几乎不可能购买到实物。如果大家为了学习确实需要，可向博主求助其电子版PDF文件（由濮成德编著 1958 轻工业出版社 出版的版本） 。对合法合规的求助，我会当即受理并将下载地址发送给你。
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