《全羊谱》
| 作者 | （清）佚名撰；王仁兴，张叔文校释 编者 |
|---|---|
| 出版 | 北京：北京燕山出版社 |
| 参考页数 | 84 |
| 出版时间 | 1993（求助前请核对） 目录预览 |
| ISBN号 | 754020432X — 求助条款 |
| PDF编号 | 83966408（仅供预览，未存储实际文件） |
| 求助格式 | 扫描PDF（若分多册发行，每次仅能受理1册） |
麒麟顶1
龙门角3
双凤翠5
迎风扇6
开泰仓7
白云会8
明开夜合9
玉珠灯10
望峰破11
探灵芝12
千层梯13
天花板14
明鱼骨15
迎草香16
香糟猩唇17
落水泉18
饮涧台19
炖陀峰20
金道冠21
蝴蝶肉22
玉环锁23
彩凤眼24
五花宝盖25
舞门锁26
提炉顶27
爆炒玲珑28
鼎炉盖29
七孔灵台30
安南子31
凤头冠32
炸铁鹊33
算盘子34
梧桐子35
炸鹿尾36
红叶含霜37
红炖豹胎38
爆荔枝39
炒银丝40
百子囊41
鹿挞户42
八宝袋43
蜜蜂窝44
百草还园45
千层翻草46
穿丹袋47
百子葫芦48
花爆金钱49
天鹅方腐50
黄焖熊胆51
烩鲍鱼丝52
山鸡油卷53
犀牛眼54
爆炒凤尾55
素心菊花56
红烧龙肝57
清烩凤髓58
苍龙脱壳59
糟蒸虎眼60
红炖熊掌61
清烩鹿筋62
清煨登山63
五香兰肘64
锅烧浮肋65
樱桃红腐66
百合鹿腐67
吉祥如意68
冰花松腐69
玻璃方腐70
清炖牌岔71
红白棋子72
满堂五福73
炸银鱼74
炸血角75
炸东篱76
炸鹿茸77
竹叶梅花汤78
家常十样79
校释《全羊谱》引用参考书目80
校释后记82
1993《全羊谱》由于是年代较久的资料都绝版了，几乎不可能购买到实物。如果大家为了学习确实需要，可向博主求助其电子版PDF文件（由（清）佚名撰；王仁兴，张叔文校释 1993 北京：北京燕山出版社 出版的版本） 。对合法合规的求助，我会当即受理并将下载地址发送给你。
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