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第一章　概况1

一、水稻是重要的粮食作物1

二、建国以来我省水稻生产的发展和成就4

第二章　稻区耕作制度7

一、我省稻区的划分和各区的特点7

二、我省稻区耕作制度的演变和改制的方向9

（一）我省稻区耕作制度的演变9

（二）改革耕作制度的方向12

三、稻区改制的条件，出现的矛盾及其解决途径14

（一）改革稻区耕作制度应具备的条件14

（二）改革稻区耕作制度所出现的矛盾和解决办法16

（一）栽培稻的起源和分类21

一、栽培稻的起源和类型21

第三章　水稻品种和品种搭配21

（二）栽培稻的主要类型和特性22

1．籼稻和粳稻22

2．早稻和晚稻24

3．水稻和陆稻28

4．粘稻和糯稻29

二、浙江省主要水稻良种30

（一）水稻优良品种的特点31

（二）我省当前生产上应用的主要水稻良种32

连作早稻品种：早熟早籼32

　 中熟早籼32

　 迟熟早籼33

连作晚稻品种：早籼品种33

　 中粳、中糯品种34

　 中籼品种34

　　晚粳品种35

三、水稻品种的合理布局和搭配47

（一）品种布局与搭配的原则47

（二）早稻品种的布局与搭配48

（三）晚稻品种的布局与搭配51

（四）全年三季作物品种的搭配57

（五）品种布局和搭配的步骤与方法59

第四章　水稻育秧65

一、种子发芽和催芽67

（一）稻谷发芽过程及其对环境条件的要求70

（二）催芽的一般原则73

（三）催芽的工具和方法75

泥坑催芽76

　 “5406”菌肥催芽77

　 其他催芽方法78

二、幼苗生长和育秧方法79

（一）幼苗生长79

1．幼苗的发根79

2．幼苗的出叶80

3．叶龄和出叶速度80

（二）壮秧标准82

（三）育秧方法85

1．稀播大秧85

2．秧苗带土移栽86

3．两段育秧87

三、绿肥田早稻育秧92

（一）准确确定播种期与播种量92

（二）选好秧田，精整秧板94

（三）精细管理，育好育足壮秧95

（四）其他育秧新方法101

四、春花田早稻育秧102

（一）秧龄的确定103

（二）播种量的确定109

（三）秧苗的管理110

五、连作晚稻育秧111

（一）连作晚稻各类品种的播种移栽期111

1．连作晚稻的安全齐穗期及其与播种期的关系111

2．各类连作晚稻品种的特性及其播种移栽期113

晚粳稻113

　 中粳（中糯）稻115

早籼稻116

　 中籼稻116

（二）连作晚稻秧苗管理的特点117

1．根据育秧方式和秧龄长短定播种量117

2．根据天气变化，采取措施提高出苗率118

3．根据育秧方式，采取相应的肥水管理方法119

4．严防病虫为害120

（三）连作晚稻两段育秧技术121

1．合理安排两段秧龄和播种量121

2．小苗阶段和寄秧阶段的秧田管理123

3．大田管理特点125

4．适宜采用两段育秧的品种126

第五章　稻田整地与插秧128

一、稻田整地128

（一）高产水稻对稻田的要求128

1．稻田土壤特点132

（二）稻田整地技术132

2．稻田整地任务134

3．整地方法134

（三）施足基肥138

1．水稻需肥规律138

2．基肥施用方法140

二、插秧141

（一）适时早插141

（二）提高插秧质量143

（三）合理密植144

1．合理密植增产的生理基础144

2．合理密植的适宜条件和规格145

3．密植技术的新发展——宽行窄株148

（四）铺纸种稻149

第六章　水稻田间管理151

一、返青、分蘖期152

（一）生育特点152

1．分蘖的发生152

2．叶片的出生155

3．根系的生长160

（二）栽培要求162

1．早发根、早返青162

2．早发棵163

3．高产水稻前期要求的长势、长相164

（三）管理措施165

1．早施分蘖肥165

2．浅灌勤灌169

3．及时耘田171

螟虫173

4．防治病虫害173

　　稻飞虱和稻叶蝉174

　　稻纵卷叶螟175

稻小潜叶蝇176

　　稻瘟病176

二、拔节、孕穗期177

（一）生育特点177

1．茎秆的伸长177

2．稻穗的分化形成180

稻穗发育的过程180

　　稻穗分化需要的时间181

　 鉴定稻穗分化时期的方法185

（二）栽培要求191

1．秆壮根旺191

2．穗大粒多192

3．高产水稻中期要求的长势长相194

（三）管理措施196

1．适时搁田196

2．巧施穗肥199

3．灌好“养胎水”201

4．狠抓病虫防治202

纹枯病202

　 白叶枯病203

　 稻纵卷叶螟204

三、抽穗、结实期204

（一）生育特点204

1．抽穗、开花204

2．受精、结实207

1．青秀健壮211

（二）栽培要求211

2．籽多粒饱212

3．高产水稻后期要求的长势长相213

（三）管理措施214

1．坚持合理用水214

2．补施“破口肥”216

3．注意后期病虫防治218

稻苞虫218

　 褐稻虱218

　　穗颈稻瘟病219

　 稻菌核病219

4．适时收割220

四、栽培管理与产量形成221

（一）水稻产量的构成因素221

2．预测水稻分蘖成穗方法224

（二）穗数的形成和增穗224

1．水稻增穗的主要措施224

（三）每穗颖花数的决定和增粒225

1．增加水稻每穗颖花数的措施225

2．预测每穗颖花数方法226

（四）结实率的决定和提高226

1．提高水稻结实率措施227

2．预测水稻结实率方法227

（五）千粒重的决定和提高227

1．提高水稻千粒重措施228

2．预测水稻千粒重方法228

（六）产量构成因素与栽培管理的综合分析228

一、早、晚稻在我省全年粮食生产中的地位231

第七章　连作早、晚稻高产关键231

二、早稻生产特点和高产关键233

（一）我省早稻生产特点233

（二）早稻高产关键234

1．选用高产良种，合理布局搭配235

2．改进育秧技术，育好育足壮秧237

3．根据生育规律，管早管好本田240

三、晚稻生产特点和高产关键245

（一）我省晚稻生产特点245

（二）晚稻高产关键247

1．狠抓农时季节，争取生产主动247

2．积极开辟肥源，改进施肥技术250

3．贯彻植保方针，搞好治虫防病257

一、烂秧262

第八章　水稻几种主要生理障碍的诊断262

二、发僵267

（一）中毒发僵（指水田中还原性有毒物质的毒害）268

（二）缺磷发僵269

（三）缺钾发僵272

（四）冷害发僵274

（五）泡土发僵275

三、早衰276

四、空、秕粒279

第九章　杂交水稻栽培285

一、杂交水稻的基本知识287

（一）什么是杂交水稻287

（二）水稻“三系”的概念289

1．水稻雄性不育系（简称不育系）289

4．水稻“三系”的相互关系290

2．雄性不育保持系（简称保持系）290

3．雄性不育恢复系（简称恢复系）290

（三）我省当前生产上应用的几个主要水稻“三系”291

二、杂交水稻制种技术293

（一）主要恢复系和不育系的生育特性294

1．主茎叶片数和出叶速度294

2．播种至始穗天数与积温296

3．开花特性297

（二）杂交水稻制种技术298

1．准确安排父母本播种差期298

2．培育带蘖壮秧，采用适宜行比301

3．预测和调整花期305

4．提高结实率308

5．防杂保纯，确保种子质量310

三、杂交水稻栽培技术311

（一）搞好茬口安排，夺取全年高产312

（二）选用优良组合，进行合理布局314

（三）适时播种移栽，确保安全齐穗317

（四）稀播足肥，培育带蘖壮秧321

（五）合理密植，少本浅插323

（六）精耕细作，合理施肥326

（七）科学管水，严防病虫为害330

附录：333

一、水稻田间档案333

二、水稻栽培试验观察记载项目和标准335

三、各种肥料折合标准肥换算表341

四、各种肥料氮、磷、钾含量表342