《禽的一生》

目录1

引言1

（一）小小家禽贡献大1

（二）养禽业与人民生活的关系2

（三）养禽业与农业的关系3

（四）养禽业与轻工业的关系4

1 千姿百态种类多6

（一）我国优良品种7

（二）外来优良品种13

2 家禽的“食谱”16

（一）家禽的消化系统及其特点17

（二）家禽常用饲料种类及其特点18

（三）饲料的加工调制与配合比例20

（四）配合家禽日粮的原则20

（五）大力发展配合饲料21

3 蛋是怎样变成雏禽的23

（一）蛋是怎样形成的23

（二）蛋的构造24

（三）受精卵变成雏禽所需要的外界条件25

（四）常用的几种孵化方法30

4 “摇篮时期”——幼雏的养育35

（一）什么季节养育幼雏好35

（二）初生雏的雌雄鉴别法37

（三）幼雏的饲养管理要点38

5 家禽的仔禽阶段46

（一）种用仔鸡的饲养管理46

（二）肉用仔鸡的饲养管理48

（三）仔鸭和仔鹅的饲养管理50

6 家禽的繁殖与育种52

（一）蛋的生产52

（二）肉的生产56

（三）繁殖技术57

（四）育种方法60

7 成年家禽的饲养管理68

（一）产蛋鸡和种鸡的饲养管理69

（二）蛋鸭的饲养管理73

（三）种鹅的饲养管理77

8 家禽的“住宅”80

（一）禽舍建筑的基本要求80

（二）家禽“住宅”建筑的式样84

（三）现代化养鸡场86

9 禽产品的分级、鉴定与处理90

（一）蛋90

（二）禽肉91

（三）羽绒92

（四）禽粪92