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第一章 前言1

目录1

第二章 耕牛的选择方法6

一、性情6

二、步样8

三、体格9

四、体型11

五、年龄27

六、使役程度与牵引态度28

七、性别29

八、品种与特点30

一、饲料成分32

第三章 耕牛的饲养方法32

二、营养物质的作用34

三、饲料种类36

四、耕牛的饲养标准与使用方法40

五、饲料配合及给与量44

六、饲料的给与方法46

七、尿素及其用法47

第四章 耕牛的调教50

一、穿鼻木(鼻环)法50

二、吊鼻环绳的系法52

三、抛绳的使用方法53

四、调教54

第五章 耕牛的管理61

一、牛舍61

 二、削蹄62

三、刷拭69

四、运动71

五、使役时的注意事项71

第六章 牛的牵引77

一、牛的牵引能力77

二、牛的牵引方法89

三、耕鞍与被鞍方法95

四、牛样及其装法107

五、套包及其戴法110

六、牛车及其套法111

第七章 牛的驮载法116

一、牛的负重力116

二、驮载所必需的装具118

三、驮架的被法120

四、装货方法121

五、驮载与牛的重心124

第八章 乳牛的役用126

一、乳牛役用的意义126

二、乳牛役用的试验结果127

三、乳牛役用的注意事项129

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