《商业部系统中等专业学校粮食食品专业教学大纲》
| 作者 | 中华人民共和国商业部编 编者 |
|---|---|
| 出版 | 北京：中国财政经济出版社 |
| 参考页数 | 466 |
| 出版时间 | 1992（求助前请核对） 目录预览 |
| ISBN号 | 7500516940 — 求助条款 |
| PDF编号 | 83384018（仅供预览，未存储实际文件） |
| 求助格式 | 扫描PDF（若分多册发行，每次仅能受理1册） |
目录1
《有机化学》教学大纲（试用）1
《分析化学》教学大纲25
机械制图》教学大纲（试用）42
《工程力学》教学大纲（试用）72
《金属工艺学》教学大纲（试用）105
《机构与机械零件》教学大纲（试用）135
《电工学》教学大纲（试用）168
《电子计算机应用基础》（一）教学大纲（试用）194
《食品工程原理》教学大纲（试用）209
《食品生物化学》教学大纲（试用）234
《食品微生物学》教学大纲（试用）259
《焙烤食品工艺与设备》教学大纲（试用）277
《米面制品工艺与设备》教学大纲（试用）301
《食品营养与卫生》教学大纲（试用）317
《粮食食品检验》教学大纲（试用）330
《粮食食品厂设计与安装》教学大纲（试用）345
《粮油工业企业管理》教学大纲（试用）362
《发酵食品工艺与设备》（专业选开课）教学大纲（试用）392
《淀粉及其制品工艺与设备》（专业选开课）教学大纲（试用）414
《植物蛋白食品工艺与设备》（专业选开课）教学大纲（试用）426
《食品储藏与包装》（专业选开课）教学大纲（试用）438
《粮食加工工艺概论》（选开课）教学大纲（试用）452
1992《商业部系统中等专业学校粮食食品专业教学大纲》由于是年代较久的资料都绝版了，几乎不可能购买到实物。如果大家为了学习确实需要，可向博主求助其电子版PDF文件（由中华人民共和国商业部编 1992 北京：中国财政经济出版社 出版的版本） 。对合法合规的求助，我会当即受理并将下载地址发送给你。
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