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绪论1

第一编非金属3

第一章空气 养气 淡气3

第一节 空气3

第二节 养气8

第三节 淡气11

第二章水 轻气 元素12

第一节 水12

第二节 轻气17

第三节 化合物 单质 元素19

第三章碳及其化合物22

第一节 碳22

第二节 二氧化碳25

第三节 一氧化碳29

第四节 焰30

第四章造盐素及其化合物32

第一节 食盐32

第二节 绿气35

第三节 氯化氢 盐酸36

第四节 酸 鹼盐40

第五节 造盐素41

第五章定律 假说 化学记号43

第一节 重量不变 定比倍比的定律43

第二节 分子说和原子说47

第三节 化学记号52

第四节 构造式54

第六章氧硫和他的化合物56

第一节 臭氧 二氧化二氢56

第二节 硫磺 硫化二氢 二硫化碳57

第三节 硫的氧化物60

第七章氮磷和他的化合物66

第一节 硇精66

第二节 硝酸68

第三节 燐71

第四节 砷74

第八章硅硼74

第一节 硅和玻璃74

第二节 硼77

第九章溶液78

第一节 溶解78

第二节 电解和电离80

第二编金属86

第一章 金属的性质86

第二章铜和贵金属91

第一节 铜91

第二节 银93

第三节 金94

第四节 铂96

第三章铁 镍 锰 铬钨97

第一节 铁97

第二节 镍104

第三节 锰105

第四节 铬105

第五节 钨105

第四章镁 锌銾106

第一节 镁106

第二节 锌106

第三节 銾107

第五章锡 铅锑109

第一节 锡109

第二节 铅110

第三节 锑111

第六章 铝111

第七章鹼土金属115

第一节 钙115

第二节 钡120

第八章鹼金属121

第一节 钾121

第二节 钠122

第三节 铔126

第九章 元素的周期律127

第三编有机化合物131

第一章碳化氢131

第一节 沼气 成油气 电石气131

第二节 石油135

第三节 煤气137

第二章木材乾馏139

第一节 木醇 蚁醛液 蚁酸139

第二节 醋酸141

第三章醇 醚盐143

第一节 酒 酒醇143

第二节 醚？145

第四章脂肪 甘油147

第一节 甘油147

第二节 脂肪 肥皂148

第五章 植物酸类151

第六章碳水化物153

第一节 糖类 淀粉153

第二节 淀粉 糊精156

第三节 纤维157

第七章煤焦油的生成物及其诱导体160

第一节 安息油及其诱导体161

第二节 焦油脑绿油脑及其诱导油164

第八章 植物鹼类166

第九章 精油 松脂油 弹性树胶 樟脑 漆167

第十章 蛋白质170

第十一章 食物172

第十二章 肥料 物质的循环175