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引言1

第一章 牡蛎的种类和分布3

一、牡蛎的种类3

二、牡蛎的分布12

第二章 贝壳和外套膜18

一、贝壳18

二、韧带的构造和作用25

三、外套膜的构造和功用26

第三章 消化系统28

一、消化器官的形态和构造28

二、摄食35

三、消化和吸收39

一、鳃的构造47

第四章 呼吸系统47

二、氧气的消耗量和碳酸氧的排出量48

三、鳃的织毛运动52

四、鳃的滤水量54

第五章 循环系统56

一、围心腔和围心腔液56

二、心脏和副心脏57

三、血液64

四、血管67

第六章 排泄系统69

一、肾脏的构造和作用69

二、吞噬细胞的排泄作用70

三、围心腔壁的排泄作用70

一、神经节及其神经的分布71

第七章 神经系统71

二、感觉器官72

第八章 肌肉系统74

一、闭壳肌的构造74

二、闭壳肌的力74

三、闭壳肌所产生的乳酸量76

四、足部牵引肌77

第九章 生殖系统78

一、生殖器官的外形和构造78

二、牡蛎的放精和产卵82

第十章 牡蛎的繁殖和发生91

一、牡蛎的繁殖方法91

二、牡蛎的性别和性的变换93

三、牡蛎的发生98

四、牡蛎幼虫的浮游习性106

五、牡蛎幼虫的固着习性和环境条件的关系109

六、即将固着牡蛎幼虫的大小及其体制114

第十一章 牡蛎的生长和肉质部成分的分析117

一、牡蛎贝壳的生长117

二、肉质部的营养成分122

第十二章 牡蛎的饵料131

一、幼虫的饵料131

二、成体的饵料132

第十三章 牡蛎的敌害134

一、几种主要理化环境的变迁造成牡蛎的死亡134

二、几种生物性的敌害136

结语143

参考文献145