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目录1

第一章 中国手工业的起源——原始社会的手工业1

第一节　原始手工业的发生1

第二节　手工业发展的关键一步——火的利用4

第三节　石器制造技术的发明和发展6

一、石器的种类和用途6

二、石器制造技术的发展7

第四节　原始生产工具的发明10

一、渔猎工具10

二、农业生产工具12

第五节　制陶技术的发明及广泛流传15

一、陶器的起源15

二、原始陶器烧制的技术水平17

三、原始陶器的制作技术18

四、陶器的用途和种类19

五、原始制陶技术的发展21

第六节　其他手工业技术的发明23

一、骨器制作的技术水平23

二、木器制作的技术水平26

三、纺织技术的起源27

四、酿酒业30

五、工艺品制作技术的发明和发展32

六、建筑技术起源36

第七节　红铜器的出现42

第八节　原始手工业经济的形态44

第九节 原始手工业对社会分化的催化作用46

第一节　三代手工业发展概况49

第二章 鼎盛的青铜时代——夏商周三代的手工业49

第二节　手工业者的分类和成分53

一、“食官”的“百工”成分54

二、“食官”的“百工”是自由人57

三、独立手工业者59

第三节　鼎盛的青铜业61

一、三代青铜工业生产概况62

二、青铜冶铸工艺的发明64

三、青铜工业生产的分期特征67

四、青铜工业生产的历史意义及其产品的神化71

第四节　其他手工业生产的发展状况和技术水平74

一、纺织业74

二、制陶业79

三、建筑业81

四、染色业83

五、骨器玉器制造业85

第五节 三代手工业产品交流的水平86

第六节　政府对手工业产品流通市场管理职能的形成89

第七节 三代的工业经济政策91

一、社会对工业的基本态度91

二、夏王朝是“任土作贡”的始作俑者93

三、官工业的起源94

四、工商食官制度99

五、专卖政策的鼻祖101

第三章 自由竞争的工业经济——春秋战国时期的工业103

第一节　春秋战国时期官工业的削弱103

一、“工商食官”的格局被打破104

二、官工业行业种类108

三、官工业中的工匠109

第二节　私营工业呈现自由竞争的局面111

一、大型工矿业112

二、小手工业生产114

三、家庭手工业生产116

四、自由竞争的思想基础——谋利思想118

第三节　生产工具的进步121

第四节　冶铁、炼钢工业生产的开始和发展123

一、春秋战国之际冶铁业的概况123

二、钢铁冶炼技术125

三、冶铁和炼钢工业的兴起对社会的影响128

第五节　其他手工业发展状况和技术水平130

一、青铜业130

二、纺织业133

三、兵器制造业136

第六节 中国第一部工业技术规范大典——考工记138

第七节　工业思想和政策最活跃的时代144

一、春秋时期关于工业思想争鸣的基调是肯定和重视工业145

二、战国时期抑工思想的产生147

第四章 中国古代工业的重大转折点——秦汉时代的工业160

第一节　秦汉工业行业的分布及生产特点160

第二节 工业经济形式和管理机构165

一、皇室工业系统167

二、政府工业系统174

三、民间手工业178

第三节　工业生产发展水平和技术成就180

一、钢铁业180

二、纺织业188

三、冶铜业193

四、制盐业194

五、舟车制造业196

六、建筑业199

七、酿酒业205

八、漆器制造业206

九、造纸术的起源208

十、煤炭的开发和利用212

第四节　秦汉时代工业思想215

一、轻重论——国家垄断工业的理论基础215

二、盐铁会议和《盐铁论》——封建正统工业思想的形成219

三、转折时期三大工业思想流派221

第五节　秦汉时期工业政策227

一、禁榷政策227

二、打击私营工业的政策231

三、抑奢政策235

四、王莽的“六管”政策236

第六节 工业技术和产品对外交流237

第五章 自然经济复苏商品生产萎缩——两晋南北朝的工业第一节　两晋南北朝官工业在战乱中发展240

一、各政权的官工业机构240

二、在籍工匠和应役工匠244

第二节　社会动荡阻碍了民间手工业的发展247

第三节 大官僚大地主经工阶层的特权及活动251

第四节　战争和趋奢现象对工业生产的影响254

第五节　各行业的生产状况和技术水平257

一、矿冶业257

二、纺织业259

三、造纸业262

四、机械技术的多项发明264

五、建筑业267

六、制瓷技术的新发展269

一、专卖为主的盐铁政策271

第六节　各个政权的盐铁酒政策271

二、酒禁、酿造和榷酤政策275

第七节　大动乱时期的产品流通276

一、各国内部的工业产品流通277

二、各王国之间的贸易278

三、工业产品的对外交流280

第六章　中国古代工业的中兴——隋唐时代的工业284

第一节　隋唐官工业的大发展284

一、皇室工业系统285

二、军器工业系统294

三、政府工业系统295

第二节　官工匠的性质297

一、徭役工匠298

二、刑徒和官奴300

三、和雇工匠301

第三节　大一统促进了民营工业的发展303

第四节　工业生产的发展状况和技术水平310

一、纺织印染业310

二、矿冶业314

三、铸造业319

四、造纸业321

五、雕板印刷术的发明323

六、建筑业324

七、造船业328

第五节　刘晏对轻重论工业思想的修正329

第六节　手工业行会的兴起332

第一节　两宋官府工业的组织和生产338

一、少府监338

第七章　工业技术发明多产的年代——宋代的工业338

二、将作监340

三、军器监341

第二节　工业经济中生产关系的重大变化343

第三节　专卖制度的加强346

一、矿冶的专卖347

二、盐的专卖348

三、酒的专卖350

四、茶的专卖351

第四节　宋代高度发展的纺织业353

一、纺织业重心的南移354

二、丝织工艺的进步356

三、纺织机械的革新358

第五节　茶叶加工业的大发展358

第六节　矿冶业的继续发展362

第七节　其他行业的发展状况和技术水平367

一、活字印刷术的发明367

二、纸张和文具制造业369

三、制陶业372

四、造船业374

五、指南针的发明和推广运用377

六、火药武器的多项发明379

七、其他行业380

第八节　叶适对封建正统工业思想的批判382

第九节　手工业行会的发展385

第八章　古代工业的衰退期——元代的工业390

第一节　元代官工业的大规模发展390

一、庞大的官工业组织390

二、官工业的材料来源394

三、官工业的反动作用越来越明显396

第二节　贵族、官僚和寺院手工业397

第三节　纺织业的艰难发展，棉纺织技术的伟大进步400

一、丝织业401

二、棉织业402

第四节　盐的生产和运销405

第五节　其他工业行业的生产状况和技术水平409

一、军器制造业409

二、矿冶业411

三、制陶业416

四、印刷与造纸业418

第六节 中国工业技术的对外传播421

第九章 中国古代工业落后的开始——明代的工业424

第一节　明代工业生产发展的新趋势424

第二节　工业经济中资本主义开始萌芽430

一、官工业组织和生产439

第三节 明代官工业的组织和生产及匠籍制度的演变439

二、官工业监察组织的建立449

三、匠籍制度的演变451

第四节　各行业的发展状况和技术成就453

一、纺织业453

二、矿冶业463

三、采煤业467

四、发达的造船业和先进的航海仪器470

五、世界上最早的一部工农业生产百科全书——《天工开物》471

第五节 司马迁观点的复活——丘浚的工业经济思想473

第六节　明王朝的抑工政策477

一、路引制度478

二、市藉制度479

三、重税制度479

四、铺行火甲482

五、“海禁”政策485

六、勒收铜钱，滥发纸钞486

第十章　步履维艰　发展缓慢——清代的工业489

第一节 工业经济的恢复和发展489

一、清政府推行了一系列有利于工业生产恢复和发展的政策489

二、清代工业生产的四个阶段493

三、工业生产商品化程度的提高503

四、中国资本主义萌芽时期一批企业形成的主要途径之一——商业资本投向工业生产505

第二节　各行业中的资本主义萌芽及生长缓慢的原因510

一、工业经济中资本主义萌芽的水平510

二、主要行业中资本主义萌芽的状况515

三、中国工业经济中资本主义萌芽发展缓慢的原因523

第三节　各行业的生产水平和技术成就533

一、纺织业533

二、矿冶业542

三、陶瓷制造业547

四、制盐业550

五、采煤业553

六、茶叶加工业556

七、制烟业558

八、制糖业的发展560

第四节　工业科学技术的出超变为入超563

第五节　雇工行帮的兴起572

第六节　具有资本主义倾向的工业思想的产生577

一、黄宗羲的“工商皆本”论577

二、王源公开主张提高工商者的社会地位578

三、蓝鼎元的对外开放思想579

参考文献582

图表索引600