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摘要（综述）1

第一篇大事记5

第二篇机构沿革37

第一章行政机构37

第一节 劝业官吏37

第二节 劝业所37

第三节 农业增产推进委员会（建设科）37

第四节 农林局（实业科）39

第五节 建设科39

第六节 农林水督导组40

第七节 农林水办公室40

第八节 农林局（农业局）40

第二章事业单位46

第一节 农业科学研究所46

第二节 农业技术推广站48

第三节 植物保护站49

第四节 种子工作站50

第五节 畜牧兽医站53

第六节 土壤肥料工作站53

第七节 莱阳农校53

第八节 烟台农校55

第九节 中央农业广播学校烟台分校55

第十节 良种繁殖场（夹河鸡场）56

第十一节 招待所56

第十二节 农工商和牧工商联合公司58

第十三节 农牧渔业部科技交流中心筹备处58

第三章农业群众团体64

第一节 农学会64

第二节 畜牧兽医学会筹备会64

第四章中共党组织64

第一节 党委64

第二节 基层企事业单位党支部65

第三篇农业资源71

第一章地貌71

第一节 地貌特征71

第二节 地貌分类72

第二章土地74

第一节 土地垦植利用74

第二节 土壤类型77

第三节 土地生产力分级81

第三章农业气候83

第一节 光照、热量83

第二节 自然降水与水文89

第三节 气象灾害95

第四章生物103

第一节 农作物103

第二节 蔬菜103

第三节 家禽家畜104

第四节 野生经济植物104

第五节 野生动物和鸟类105

第五章作物病虫110

第一节 农作物病害110

第二节 农作物虫害110

第三节 害虫天敌111

第四节 农田有益鸟兽和鸟兽害112

第五节 农田杂草112

第六章其他112

第一节 风能和地热能112

第二节 地下水质和河流水质113

第四篇作物种植119

第一章概述119

第一节 种植业的发展119

第二节 种植制度120

第三节 间套复种124

第二章粮食作物130

第一节 粮食130

第二节 小麦138

第三节 玉米164

第四节 甘薯176

第五节 谷子185

第六节 高粱191

第七节 大豆195

第八节 稻200

第九节 杂粮200

第三章经济作物207

第一节 花生207

第二节 黄烟228

第三节 麻类229

第四节 棉花233

第五节 芝麻233

第六节 其他236

第四章园艺作物237

第一节 蔬菜237

第二节 瓜类247

第三节 食用蕈248

附：烟台地区农作物、蔬菜丰产田验收办法248

第五篇土壤肥料253

第一章土壤253

第一节 土壤普查253

第二节 整地改良土壤263

第三节 垦荒造田268

第二章肥料273

第一节 农家肥料273

第二节 化学肥料275

第三节 其他肥料277

第四节 施巴方法演进284

第六篇作物种子289

第一章概述289

第一节 种子工作的发展289

第二节 种子工作的建设293

第二章品种295

第一节 地方品种295

第二节 地方品种资源的整理297

第三节 建国后种植的品种301

第三章群选群育314

第一节 群选群育的发展314

第二节 建立育种突破组314

第三节 品种试验、示范315

第四章良种繁育体制316

第一节 简单繁育体制316

第二节 系统繁育体制316

第五章良种推广普及319

第一节 良种推广普及319

第二节 作物品种的更换320

第三节 杂交制种343

第四节 良种繁育基地348

第五节 良种高倍繁殖350

第六节 南繁北种351

第七节 品种提纯复壮351

第八节 种子精选（粒选）356

第九节 作物品种普查356

第十节 良种推广中的问题357

第六章种子管理358

第一节 种子检验358

第二节 品种评审制度368

第三节 省级审定和认定的品种368

第七章良种经营368

第一节 良种经营368

第二节 购销调拨政策371

第七篇植物保护377

第一章概述377

第一节 植保事业的发展377

第二节 病虫害防治战略演进378

第三节 农作物主要病虫害的演变384

第四节 植保科技队伍的建设385

第二章植物检疫387

第一节 进出口检疫387

第二节 检疫调查388

第三节 种苗基地与产地检疫396

第四节 主要检疫对象的检疫398

第三章予测予报403

第一节 测报体系的建立与发展403

第二节 予测予报对象405

第三节 病虫予报质量评定410

第四节 测报技术的应用413

第四章病虫防治415

第一节 小麦病虫防治415

第二节 玉米病虫防治424

第三节 甘薯病虫防治429

第四节 花生病虫防治432

第五节 大豆病虫防治439

第五章害鼠防治441

第一节 害鼠种类441

第二节 害鼠分布441

第三节 害鼠为害442

第四节 害鼠防治442

第六章农田杂草防除442

第一节 麦田化学除草442

第二节 玉米田化学除草443

第三节 甘薯田化学除草443

第四节 花生地化学除草444

第七章天敌444

第一节 天敌保护利用444

第二节 害虫天敌调查445

第三节 几种主要害虫天敌的保护利用446

第八章农药与药械450

第一节 农药450

第二节 药械465

第八篇畜牧471

第一章概述471

第一节 发展概况471

第二节 畜牧生产现状473

第三节 畜牧队伍475

第二章役畜的饲养与繁殖481

第一节 养马（包括骡）481

第二节 养驴485

第三节 养牛488

第三章奶畜的饲养与繁殖492

第一节 黑白花奶牛492

第二节 西门塔尔牛的选育495

第三节 胶东奶山羊495

第四节 奶羊与乳品加工业501

第五节 文登县发展奶山羊的主要措施501

第四章养猪503

第一节 发展史503

第二节 引种及育种506

第三节 当地良种猪的选育及杂交利用506

第四节 饲养管理技术的改革509

第五节 典型510

第五章养禽517

第一节 发展历史517

第二节 主要家禽良种518

第三节 饲养管理技术的改革522

第六章兔及经济动物的饲养527

第一节 养免527

第二节 经济动物的饲养529

第七章饲草饲料532

第一节 农作物秸秆及秧蔓533

第二节 天然草场饲草533

第三节 精饲料537

第四节 动物性饲料及其他538

第五节 饲料工业538

第六节 牧草引种539

第八章畜牧机具540

第一节 草料加工机具540

第二节 繁殖机具541

第三节 机械化成套机具542

第九章家禽良种场543

第一节 掖县畜牧繁殖场543

第二节 栖霞红旗畜牧场543

第三节 牟平县良种猪场544

第四节 夹河养鸡场544

第九篇兽医549

第一章畜禽疫病549

第一节 畜禽传染病549

第二节 畜禽寄生虫病560

第三节 普通病571

第二章畜禽疫病的防治573

第一节 防疫573

第二节 检疫582

第三节 医疗591

第四节 兽药生产603

第十篇科研与推广607

第一章 概述607

第二章农业科研管理608

第一节 科研管理内容608

第二节 科研手段演进609

第三章科研成绩614

第一节 小麦研究614

第二节 玉米研究617

第三节 甘薯研究620

第四节 杂粮研究625

第五节 植物保护研究629

第六节 土壤肥料研究638

第七节 畜牧研究641

第四章农业技术推广642

第一节 农业技术推广组织642

第二节 农业技术推广方法647

附：烟台地区农业科学实验队试行条例草案661

第十一篇农业科技教育661

第一章农业教育宣传661

第一节 农业教育661

第二节 农业展览667

第三节 农业书籍刊物673

第二章技术职称678

第一节 技术职称的设置678

第二节 技术职称评定标准679

第三节 技术职称评定委员会680

第四节 地区农业系统技术职称组成结构681

第三章农业科技交流695

第一节 派员出国考察695

第二节 外国农业科技人员来烟考察695

第三节 农民技术能手援助兄弟地区700

第四章农业科技成果700

第一节 科技成果等级标准700

第二节 科技成果管理703

第三节 农业科技成果评审委员会704

第四节 受奖名录704

第十二篇农业生产方式719

第一章土地制度719

第一节 概述719

第二节 上地所有制720

第三节 租佃形式723

第四节 土地制度改革728

第二章田赋734

第一节 晚清时期的赋税734

第二节 民国时期的赋税735

第三节 日军侵占胶东时的赋税736

第四节 中华人民共和国成立后的赋税746

第三章农村经济组织750

第一节 互助组750

第二节 农业生产合作社753

第三节 农村人民公社756

第四节 农村经济体制758

第四章土地管理761

第一节 土地和人口变化761

第二节 土地使用管理761

第五章劳动管理776

第一节 生产责任制776

第二节 劳动管理制度782

第六章财务管理787

第一节 农村财会队伍787

第二节 会计核算方法789

第三节 民主理材792

第四节 财务管理制度793

第七章收益分配794

第一节 1949年前农民经济收入794

第二节 1949年后的收益分配797

第十三篇农业财会831

第一章财会建设831

第一节 机构设置831

第二节 会计培训832

第三节 财会检查836

第四节 会计职权837

第二章农业投资837

第一节 基本建设投资837

第二节 农牧事业费843

第三节 专项拨款851

第三章会计制度854

第一节 农业三场会计制度854

第二节 良种公司会计制度855

第三节 乡镇畜牧兽医站会计制度856

第四节 农技植保服务公司（站）会计制度857

第五节 行政事业单位会计制度857

第六节 基本建设会计制度859

第七节 农牧果工商联合公司会计制度859

第四章财务管理860

第一节 农业三场财务管理860

第二节 良种公司财务管理876

第三节 乡镇畜牧兽医站财务管理880

第四节 农牧事业费管理897

第五节 农牧企事业单位防护用品管理897

第十四篇先进集体个人909

第一章 先进集体个人的条件909

第二章先进集体个人名录910

第一节 出席省级以上劳模和先进集体、个人会议代表名录910

第二节 出席地区级农业科技先进集体、个人代表会议各县名额928

第三章 主要典型941

第十五篇其它941

第一章本地农谚941

第一节 1940年前农谚941

第二节 1940年后农谚945

第二章 农家春联952

附录一、牟平县清朝前建置和隶属958

二、中华人民共和国成立后烟台行政区划变动959