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目录1

凡例1

第一章　大事记1

建置沿革3

概述4

第二章　渔业水域环境32

第一节　沿海水域32

一、海岸线32

二、岛屿34

三、海湾39

四、滩涂40

五、水文41

第二节 内陆水域44

一、河流44

二、水库47

三、其它小水面49

四、温泉49

一、气温51

二、风51

第三节 沿海气象51

三、降水52

四、海雾52

第三章　水产资源53

第一节　海洋水产资源53

一、鱼类53

二、虾蟹类59

三、贝类61

四、藻类64

五、海兽65

第二节　淡水水产资源67

六、其它经济生物67

一、鱼类68

二、鳖68

三、虾蟹类68

四、贝类68

五、经济水生植物69

第三节　资源调查与变化69

一、资源调查69

二、资源变化70

第一节　胶东区行政公署渔业科72

第四章　水产行政机构72

第二节 莱阳专署、文登专署及烟台市水产科（局）73

第三节　烟台专员公署水产局73

第四节 烟台地区行政公署水产局74

第五节　烟台市水产局74

第六节 各县（市、区）水产行政机构78

第五章　渔业生产体制81

第一节　个体渔业83

一、雇工83

二、合伙83

三、单干84

第二节　集体渔业85

一、互助组85

二、渔业生产合作社85

三、人民公社86

四、联产承包责任制88

第三节 国营生产企业90

一、中央直属企业90

二、市、县属企业91

一、海洋捕捞渔民94

第六章　渔民94

第一节　渔业劳力分工94

二、养殖渔民95

第二节　渔民数量与构成95

一、渔民数量95

二、渔民构成96

第三节 渔民生活98

一、建国前的渔民生活98

二、建国后的渔民生活100

一、生活习俗101

第四节 渔民习俗101

二、生产习俗102

第五节　渔民组织103

一、渔会103

二、渔民抗日救国会104

三、渔工会、渔民协会104

四、黄海渔会筹备委员会104

二、乳山县渔民抗渔税斗争105

一、荣成县渔民抗渔税斗争105

附记：105

五、北海渔民筹备委员会105

第七章　渔港107

第一节　渔业基地及渔港110

一、烟台渔港110

二、石岛渔港111

三、龙口渔港111

四、养马岛渔港112

三、南长山渔港112

二、蓬莱渔港112

一、三山岛渔港112

第二节　群众重点渔港112

五、威海渔港113

六、张家埠渔港113

七、乳山口渔港113

八、凤城渔港114

九、大埠圈渔港114

第八章　海洋捕捞115

一、渔期117

第一节　渔期渔场117

二、渔场118

三、主要作业的渔期渔场119

第二节　渔船渔机122

一、渔船122

二、渔机133

三、渔船修造135

第三节 渔具渔法138

一、网渔具138

二、钓渔具151

三、杂渔具152

四、渔具材料153

第四节　海洋捕捞经济效益156

第五节　海洋捕捞企业157

一、烟台海洋渔业公司159

二、烟台市远洋渔业开发公司162

三、烟台市石岛捕捞公司162

四、各县（市）捕捞公司162

一、海市管理委员会164

二、渔业生产指挥部164

第六节 生产指挥机构164

三、烟台市海洋捕捞管理站167

四、山东省渔业指挥部　山东省海洋捕捞生产管理站168

五、农牧渔业部黄渤海区渔业指挥部168

附记：169

一、渤海秋汛捕虾会战169

二、捕青鱼会战170

第九章　海水增养殖173

一、海带养殖174

第一节　藻类养殖174

二、裙带菜养殖179

三、紫菜养殖180

四、石花菜养殖181

第二节 鱼虾类养殖182

一、对虾养殖182

二、罗非鱼养殖184

三、鲷鱼养殖184

四、梭鱼养殖185

五、虹鳟鱼养殖185

一、扇贝养殖186

第三节　贝类养殖186

二、贻贝养殖187

三、泥蚶养殖189

四、其它贝类养殖190

第四节　海洋经济生物增养殖191

一、海参增养殖191

二、鲍鱼增养殖193

三、对虾放流增殖193

一、海带养殖效益194

第五节　海水养殖经济效益194

四、巨藻增养殖194

二、对虾养殖效益196

三、扇贝养殖效益198

第六节　船舶机械199

一、养殖船舶199

二、养殖机械199

第七节　养殖企业200

一、烟台海水养殖试验场200

三、烟台海带育苗场201

二、烟台市水产养殖公司201

四、县（市、区）属养殖企业204

第十章　淡水渔业207

第一节　养殖对象208

一、鱼类208

二、蟹类209

三、鳖209

四、河蚌育珠209

五、水生植物209

二、鱼种培育210

第二节 鱼苗鱼种生产210

一、鱼苗孵化210

三、鱼苗鱼种运输212

四、生产单位212

第三节 成鱼养殖214

一、水库养鱼215

二、池塘养鱼215

三、养鱼经济效益217

一、渔船渔具218

第四节 淡水捕捞218

二、渔法220

第五节 经营体制220

一、国社联营220

二、集体经营221

三、个体经营221

第十一章　水产品保鲜加工222

第一节　水产品保鲜223

一、海上保鲜223

二、陆上保鲜224

第二节 水产品加工226

一、干制品226

二、罐制品228

三、方便食品229

四、盐渍品229

第三节 综合利用231

一、海带的综合利用231

二、其它水产品的综合利用232

第四节 水产加工机械232

一、鱼类加工机械232

二、海米加工机械233

第五节　水产加工企业234

一、烟台渔业公司联合加工厂234

三、贻贝加工机械234

二、烟台制碘厂236

三、荣成县制碘厂236

四、烟台市水产供销公司加工厂237

七、长岛县连城水产加工厂238

九、乡镇水产加工企业238

八、荣成县水产供销公司加工厂238

六、海阳县大埠圈罐头厂238

五、威海市水产供销公司水产品加工厂238

第十二章　水产供销240

第一节　供销机构及部门241

一、鱼行241

二、黄渤海区渔轮消费合作社243

三、烟台水产鱼市场股份有限公司243

四、渔业产销合作社244

五、渔业合作社联合社245

六、烟台水产交易市场246

八、中国水产供销总公司山东省莱阳分公司247

七、山东水产公司石岛分公司247

十、烟台市水产供销公司248

九、中国水产供销总公司山东省烟台市公司248

十一、各县（市、区）水产供销公司249

附记：日伪水产组合250

第二节　水产购销251

一、购销政策251

二、购销方式253

三、水产品进出口255

一、国家购销价格256

第三节　水产品价格256

二、议购议销价格260

三、集市交易价格260

四、水产品差价262

第四节 渔需物资供应266

一、供应品类267

二、渔需物资价格268

第十三章　渔政管理272

三、烟台水上警察局274

二、山东渔业公司274

第一节　机构设置274

一、烟台东海关274

四、沿海渔航总局275

五、冀鲁区海洋渔业管理局烟台、龙口办事处275

六、烟台市水产局渔政科275

七、县（区、市）渔政科（股）276

八、农牧渔业部黄渤海区渔政分局 农牧渔业部黄渤海区渔业指挥部276

一、护渔船277

二、渔政船277

第二节 渔政管理设施277

三、渔业电台279

四、其它管理设备280

第三节　渔政法规280

一、保护品种280

二、禁渔区、禁渔期281

三、规定渔具渔法284

四、发放《渔业许可证》285

第四节　渔业安全285

一、机构设置285

二、安全设施与器材288

三、安全管理活动293

四、海损事故295

附记：297

一、防风办法297

二、防风民谣299

第十四章　水产科技300

一、山东省立水产试验场301

二、烟台海水养殖试验场301

第一节　机构设置301

三、烟台市水产研究所302

四、各县（市、区）水产科技机构302

五、山东省海洋水产研究所303

第二节 科技队伍与学术团体304

一、队伍建设304

二、学术团体305

第三节 科技活动305

第四节 科研成果307

一、烟台水产小学堂315

第一节 学校设置315

第十五章　水产教育315

二、山东省立水产讲习所316

三、胶东水产学校316

四、山东省水产学校317

五、烟台市水产职工学校318

六、各县（市）水产学校及渔业中学319

七、厂（场）办水产技校320

第二节　教师队伍321

一、教材建设322

第三节 教学活动322

二、科研活动323

第四节 招生与分配323

一、招生323

二、分配324

第十六章　水产外事326

第一节 外宾参观访问326

一、外国官员来访326

二、外国民间渔业团体（人士）来访328

三、外国贸易客商来访329

一、外国学者、专家来烟考察331

第二节　水产科技考察331

二、烟台市水产工作者出国考察333

第三节　水产科技交流336

一、外国学者来烟交流指导336

二、烟台市水产工作者出国交流指导337

一、利用外资项目339

二、补偿贸易项目339

第四节 利用外资补偿贸易项目339

附记：341

一、执行《中日渔业协定》341

二、执行《中朝渔业协定》342

附录：343

一、《胶东海上渔商业暂行规则》343

二、《胶东区渔业暂行条例》345

三、《增殖水产资源发展海洋渔业》347

四、《乳山县渔民翻身碑文》349

编志始末351