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前言3

第一章糖尿病的测试17

1您有糖尿病吗？18

2对测试结果的评定22

第二章防止糖尿病恶化的七个基本知识25

1糖尿病放任不管，病情将日益恶化26

采放任制的糖尿病患者26

切勿小看糖尿病的可怕性26

2持续增加的西欧型糖尿病28

糖尿病所引发的各种症状28

罹患西欧型糖尿病的原因29

3丰盛的饮食内容导致糖尿病的发生30

4遗传罹患率相当高31

糖尿病与遗传因素有密切关连31

发现遗传体质的方法32

5如何发现糖尿病？33

6有效的调理与控制40

7早期发现糖尿病的检查方法42

第三章您对糖尿病了解多少47

1糖尿病分为两种类型48

2「无症状」乃初期的特征54

即使无任何征兆也不能掉以轻心54

早期发现乃克服糖尿病的第一步54

3糖尿病患者的常见症状57

口渴、多喝57

尿意频繁、多尿58

食量大增、体重上升58

体重急速下降59

倦怠、精神不振59

其他生理反应60

4眼球若呈白浊状则有失明的危险62

眼球呈白浊状62

尿液中出现蛋白质62

手脚麻痺及疼痛感63

5突发性意识不明昏倒，甚而致命的糖尿病性昏睡64

6恐怖的并发症70

出现于眼睛的并发症70

出现于肾脏的并发症72

出现于心脏及粗大血管之并发症73

7因胰岛素作用不足所引起的糖尿病76

何谓胰岛素76

进食后血糖的浓度会急速上升77

胰岛素作用一旦不足……78

8认清糖尿病的真面目79

9不可或缺的定期检查84

10何谓「胰岛素治疗法」？91

第四章克服糖尿病的十八项饮食疗法93

1饮食疗法可克服糖尿病94

饮食疗法乃管理病情不可或缺之要项94

促进良好管理的三大要素94

2控制食量以及正确的饮食方法乃饮食疗法的成功之钥96

3如何计算每日饮食所摄取的卡路里？99

控制每日所摄取的卡路里99

决定每日总摄取量的方法99

4有益及无益的食物104

均衡的营养素比例105

糖分乃人体动力的来源105

脂肪的摄取以植物性较佳，宜减少吸收动物性脂肪为宜106

蛋白质为构成人体的重要营养素107

5人体必要之维他命及矿物质的补给108

6渐受重视的食物纤维（纤维素）117

7一般人对食物纤维的摄取普遍不足120

具抑制饭后血糖上升的效果120

尽量多食用富含纤维素的食品122

8砂糖是破坏管理、加速病情恶化的元凶123

9管理情况不良的病患须严饮酒130

10调理时需注意之事项132

11有助饮食疗法成功之ICM系统138

饮食疗法宣告失败的主因138

1CM系统食疗法的特征139

12 饮食疗法之要素142

13 遵守三餐定时、定量的原则146

14 饮食的三大原则148

15 糖尿病患可以吃零食吗？151

16 因职业的关系而无法定时用餐的患者153

梁先生、计程车司机153

陈先生，警卫153

刘先生，饮食业者155

王先生，上班族155

17健康食品是克服糖尿病的关键吗？156

18外食时应避免摄取过量158

第五章战胜糖尿病的减肥法及运动疗法161

1正确的减肥观念162

可在家自行减肥的类型162

必须在医师管理下实施减肥的类型163

2减肥的难易度因依赖性而有所差异165

中、老年肥胖型165

幼年肥胖的情形，步入中年又再度发胖的类型167

长期肥胖者170

3轻松减肥之饮食心得171

遵守「一日的总摄取量」171

三餐定时、定量171

理想的食量比例：早餐四○％、中餐三五％、晚餐二五％172

摄取均衡的营养172

应积极避免摄取之食品172

应细嚼慢嚥174

原则上，零食和宵夜是绝对禁止的174

需以零食和宵夜来补充热量之类型174

避免绝食或断食的激烈方法174

避免代糖的使用175

严禁喝酒175

4实行糖尿病减肥法应注意之事项176

理想体量的决定方法176

减肥不宜操之过急177

5每日定时测量并记录体重179

减肥成功之实例179

简易减肥范例179

6了解适合自己之运动方法182

找出适合自己的运动182

宜限制运动的类型182

每日适合八○～一六○卡之运动量的类型183

每日适合一六○～三二○卡之运动量的类型183

每日适合三二○卡以上之运动量的类型185

7运动疗法的基本法则186

8运动计画189

9「晨操」为一日运动之开始192

10快速步行可伸展筋骨194

11能培养体力的运动197

12被限制运动之患者，应采何种措施202

正接受胰岛素治疗的患者202

出现并发症之患者202

第六章战胜糖尿病之生活法203

1预防糖尿病性昏睡之法204

2稳定病情之生活法211

维持每日规律的生活211

勿因旅行或休假而破坏生活的规律212

睡眠不足容易造成疲劳，影响病情213

随身携带糖尿病的身分证明213

家人的协助乃成功的关键214

「定期检」是不可或缺的重要项目214

自我检查的重要性215

3预防难缠的神经痛、皮肤病，以及牙病变之生活法219

视力模糊、眼球白浊的预防方法219

蛀牙、牙周炎、牙周病等牙齿病变的预防方法219

对于各种皮肤炎及特殊皮肤病的应对措施222

容易受伤化脓的病患应如何应对？222

如何避免脚部受伤224

如何预防神经障害的发生227

如何面对「阳痿」？227

如何预防阴道炎等的黴菌感染？227

切勿自行使用胰岛素及降血糖药物228

4如何随机应变229

感冒时的应变措施229

便秘、食欲不振时的应变措施229

如何决定是否接受手术231

糖尿病患能接受预防注射吗？231

烫伤时的护理232

发烧、食欲不振时的护理232

是否应更换工作以配合糖尿病的治疗233

香港脚的护理234