《私房诊所·食补大师 维它命C》求取 ⇩

前言3

第一章何谓「维他命」C17

教科书的知识18

维他命C的新知识19

老化的症兆21

迎向高龄化社会而对健康抱持不安的想法22

为何维他命C至今才备受注目23

第二章维他命C的作用为何25

由小肠吸收26

貯藏于何处？貯藏量为多少？27

以河堤的水位为例29

如何进行代谢30

代谢以后会减多少33

无法吸收到达大肠的维他命C34

第三章维他命C的多样化作用（一）37

维他命C与环状核苷酸有关39

维他命C与前列腺素的关系40

促进干扰素的产生41

游离基（氧游离基）是什么42

捕捉游离基与预防过氧化43

胶原蛋白是什么样的蛋白质44

制造出强韧的胶原蛋白45

有助于毒物或异物的解毒47

战胜压力48

如同胰岛素一般能够减少血糖50

维他命C与氨基酸的代谢有关51

抑制黑色素的生成52

第四章维他命C的多样化作用（二）55

维他命C与叶酸的代谢有关56

增加肉鹼消除疲劳56

提高铁的吸收58

维他命C与钙的吸收和代谢有关59

维他命C与其他的矿物质、金属之间的关连60

具有抗组织胺的作用61

减少胆固醇与中性脂肪62

预防动脉硬化64

防止血栓66

控制血压上升67

增强免疫能力69

第五章维他命C的多样化作用（三）71

具有利尿作用72

使粪便柔软72

缓和疼痛73

维他命C与发炎症状的关连74

抵抗寒冷75

维他命C与脑的作用有关76

杀死病毒77

消灭病原菌78

容易形成的亚硝基胺79

抑制亚硝基胺的生成82

第六章成人病兴维他命C85

成人病是生活型态病86

注意规律正常的生活和饮食88

其次是摄取维他命C89

第七章癌症与维他命C91

何谓「癌症」92

较常见的癌症93

改善生活型态具有预防效果94

维他命C的防癌作用95

充分摄取果菜能够减少癌症的发生97

摄取维他命C的忠告98

第八章心脏病、脑中风与维他命C101

心脏病、脑中风是血管的成人病102

引起发作后血液循环再度展开会发生游离基106

维他命C预防心脏病与脑中风的功能108

摄取蔬菜与水果能够减少心脏病与脑中风的发生109

第九章中高年人的其他症病与维他命C111

白内障112

牙周病115

糖尿病117

痴呆119

感冒、流行性感冒121

肺炎等的感染症125

头痛127

腰痛128

胃溃疡、十二指肠溃疡130

贫血132

气喘等的过敏症133

肝脏的疾病135

骨折137

骨质疏松症138

便秘140

更年期障碍141

卧病在床、褥疮143

胶原病144

爱滋病147

第十章你是否缺乏维他命C151

何谓营养需要量153

从食物中摄取谈何容易154

易从体内流失155

维他命C的潜在性缺乏156

牙龈出血158

高龄者159

从事激烈运动或重劳动工作的人161

压力沉重的人162

吸菸者163

大量喝酒的人165

恶醉、宿醉的人166

经常服用药物的人168

容易疲劳的人170

皮肤老化较早出现的人171

生病的人173

第十一章如何最有效的摄取维他命C175

基本方法是从蔬果中摄取176

尽量摄取维他命C178

摄取多少较好180

不必担心摄取过多184

也要摄取其他维他命、矿物质186

第十二章利用维他命C保持健康、长寿193

老化194

寿命196

人类能够活到几岁197

维他命C可以延长寿命200

后序203