《合成抗坏血酸的制造 丙种维生素》求取 ⇩

序8

绪言9

第一章抗坏血酸（丙种维生素）10

l-抗坏血酸的化学结构10

抗坏血酸的异构体及活性衍生物12

抗坏血酸的物理和化学性质13

各种金属对抗坏血酸的作用15

抗坏血酸的氧化与分解反应的化学机理16

各种氧化酵素对抗坏血酸的作用19

抗坏血酸的各种衍生物20

第二章抗坏血酸合成的化学机理21

由2-酮-l-己酸合成l-抗坏血酸21

由d-葡萄糖合成l-抗坏血酸23

由半乳糖醛酸（果胶）合成l-抗坏血酸25

由3-酮-l-己酸合成l-抗坏血酸28

由醛类合成l-抗坏血酸30

第三章l-抗坏血酸合成的工艺流程32

1．由d-葡萄糖制取d-山梨醇32

2．由d-山梨醇制取l-山梨糖33

3．由l-山梨糖制取二内酮-l-山梨糖34

4．由二丙酮-l-山梨糖制取二丙酮-2-酮-l古罗糖酸（水合物）35

5．由二丙酮-2-酮-l-古罗糖酸水合物制取抗坏血酸36

正确制定抗坏血酸工艺流程的主要原则37

各阶段产品的范例计算39

山梨醇车间39

二丙酮山梨糖车间48

二丙酮-2-酮-l-古罗糖酸车间53

烯醇化车间55

抗坏血酸再结晶精制车间57

山梨醇及其用途66

第四章d-山梨醇的制造66

由d-葡萄糖合成d-山梨醇的化学机理68

催化作用69

d-葡萄糖的氢化76

d-葡萄糖溶液的制备77

催化剂的制备77

d-葡萄糖的加压釜氢化法80

d-葡萄糖的连续氢化法87

加压氢化设备的检验、开动和运转规程89

d-葡萄糖的电解氢化法91

d-山梨醇溶液的精制92

d-山梨醇的再结晶95

对山梨醇的精制和再结晶操作提出的各项基本工艺的要求102

机械设备的生产能力和蒸汽、水、电力消耗量的计算102

机械设备的计算103

蒸汽消耗量的计算108

水消耗量的计算112

动力消耗量计算114

第五章由d-山梨醇制造l-山梨糖117

由d-山梨醇合成l-山梨糖的化学机理117

各种因素对于醋酸菌Ac.melanogenum的d-山梨醇氧化过程的影响119

制造山梨糖的生产过程及其实现的实际办法121

培养基的制备121

中间接种材料（中间培养液）的制备123

接种用菌种的制备和保持的方法124

恒温箱的山梨醇浅层氧化过程125

山梨醇的通气深层氧化法（深层发酵法）127

用活性炭精制已氧化的山梨糖溶液129

山梨醇溶液的蒸浓和结晶129

对氧化操作过程的要求132

工艺过程（技术操作）的基本要求132

对山梨糖再结晶操作过程的要求133

山梨糖车间设备生产能力和蒸汽、水及电力等消耗量的计算133

设备生产能力的计算133

蒸汽消耗量的计算143

水消耗量的计算146

动力消耗量的计算148

第六章由l-山梨糖制造2-酮-l-古罗糖酸152

l-山梨糖氧化过程的化学机理152

l-山梨糖的丙酮化153

二丙酮-l-山梨糖氧化（过程）的化学机理157

各种因素对丙酮化过程的影响158

各种因素对二丙酮-l-山梨糖氧化过程的影响161

化学药品的验收、保管和配制163

丙酮化和氧化的生产过程163

丙酮化过程167

中和过程170

过滤过程170

丙酮的分馏172

用各种有机溶剂浸提二丙酮山梨糖的方法174

用过锰酸钾氧化二丙酮山梨糖为二丙酮-2-酮-l-古罗糖酸的操作规程179

第Ⅰ次过滤180

二丙酮-2-酮-l古罗糖酸钠或钾盐水合物的沉淀操作181

第Ⅱ次过滤181

二丙酮-2-酮-l-古罗糖酸水合物181

用过锰酸钾氧化二丙酮山梨糖的操作流程图182

用次氯酸盐氧化二丙酮山梨糖的方法183

对丙酮化过程及氧化过程的各种工艺要求184

各种设备的计算188

二丙酮-2-酮-l-古罗糖酸车间的各种设备及蒸汽、水和电力的消耗量的计算188

蒸汽消耗量的计算197

水消耗量的计算199

动力消耗量的计算200

第七章由二丙酮-2-酮-l-古罗糖酸制造l-抗坏血酸203

内酯化和烯醇化等过程的化学机理203

内酯化和烯醇化的实际操作法203

各种因素对烯醇化过程的影响207

水合物烯醇化和抗坏血酸再结晶等过程的各种操作法与设备208

用氯化氢气体来饱和酒精209

二丙酮-2-酮-l-古罗糖酸水合物的烯醇化和内酯化212

过滤过程213

l-抗坏血酸的再结晶215

结晶的理论215

抗坏血酸再结晶的基本操作规程218

抗坏血酸再结晶的操作法和设备219

抗坏血酸再结晶操作中各种产品的流程221

抗坏血酸再结晶用的各种设备221

对烯醇化过程和抗坏血酸再结晶过程的各项基本工艺要求222

烯醇化及抗坏血酸再结晶车间的各种设备生产能力、蒸汽、水和电力等消耗量的计算224

各种设备生产能力的计算224

水消耗量的计算231

蒸气消耗量的计算232

动力消耗量的计算234

第八章 所有车间共同使用的几种集中设备236

第九章 挥发性溶剂的回收243

第十章 生产中的废料及其利用260

第十一章 合成抗坏血酸工厂的技术安全263

第十二章 合成抗坏血酸用的各种化学药品的运送和贮存269

第十三章 合成抗坏血酸使用的各种器械的构造材料281