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目录1

第一章　绪论1

第一节 作物栽培学的性质、任务和研究方法1

一、作物的概念1

二、农作物分类2

三、作物栽培学的性质、任务与学习方法3

第二节　我国作物栽培科学的发展6

第三节　作物产量和生产潜力9

一、作物产量9

二、作物产量构成因素及相互关系11

三、作物增产潜力及提高作物产量的途径15

第二章　小麦17

第一节　小麦的生产概况17

第二节　小麦栽培的生物学基础18

一、小麦的生育期19

二、小麦的物候期19

三、小麦的阶段发育20

四、种子的萌发和出苗22

五、根的生长24

六、茎的生长与控制倒伏28

七、叶的生长与叶面积30

八、分蘖成穗规律34

九、幼穗发育规律37

十、子粒形成与灌浆规律40

第三节　实现小麦“高稳低”的技术指标45

一、产量构成指标45

二、群体结构指标47

三、施肥技术指标48

四、灌溉技术指标50

五、苗情诊断指标52

六、生产成本构成指标54

第四节　栽培技术55

一、创造丰产基础55

二、提高播种质量58

三、田间管理63

第三章　水稻72

第一节　概述72

一、水稻生产的经济意义72

二、我省水稻的生产概况及分布73

第二节　稻的类型和品种74

一、栽培稻的起源和类型74

二、我省当前水稻的主要栽培品种75

第三节　水稻栽培的生物学基础77

一、水稻的生育期和发育特性77

二、水稻的生长发育81

第四节　水稻育秧102

一、水稻壮秧的标准102

二、育秧前的准备105

三、不违农时，稀播匀播109

四、因地制宜选用育秧方式111

五、水稻的烂秧及其防止113

第五节　水稻本田栽培116

一、整地与施肥116

二、栽秧和合理密植122

三、稻田管理124

一、杂交水稻的特点132

第六节　杂交水稻栽培要点132

二、杂交水稻的栽培技术要点134

第七节　麦茬稻的丰产途径137

一、麦茬稻在我省当前耕作制度中的地位137

二、麦茬稻的生育特点137

三、当前麦茬稻栽培中存在的主要问题与改进措施138

第四章　玉米143

第一节　概述143

一、发展玉米生产的意义143

二、玉米的起源和分布144

三、玉米生产概况145

第二节 玉米栽培的生物学基础146

一、玉米的生长发育146

二、玉米生长发育对环境条件的要求164

一、搞好土地深翻平整169

第三节　玉米的栽培技术169

二、施足基肥，经济用肥170

三、浇足底墒水171

四、选用优良杂交种，作好种子处理171

五、合理密植172

六、适时播种，提高播种质量175

七、加强田间管理180

八、适时收获189

第五章　红薯190

第一节　红薯栽培的生物学基础190

一、红薯的生长期与生长时期190

二、红薯的根、茎、叶191

三、茎叶生长与块根膨大的关系195

四、红薯生长发育与环境条件的关系196

第二节　红薯育苗197

一、块根发芽和出苗的特性及其对环境条件的要求198

二、育苗前的准备工作200

三、育苗方法201

第三节　大田栽培技术208

一、轮作倒茬，深翻改土，起垄埂栽208

二、增施肥料，科学用肥210

三、合理灌水，及时排水211

四、适时早栽，合理密植，提高栽植质量211

五、加强田间管理213

第四节　安全贮藏216

一、薯块的贮藏生理与环境条件的关系216

二、烂窖的原因218

三、贮藏技术220

第六章　大豆226

第一节　概述226

一、大豆在国民经济中的意义226

二、大豆的起源和在我国的分布227

三、世界大豆生产动向和我国大豆增产途径227

第二节　大豆栽培的生物学基础228

一、大豆的生育期及生育时期228

二、大豆的光周期229

三、大豆的器官建成及其影响因素230

四、大豆落花落荚和秕粒问题237

五、大豆需肥规律与施肥238

六、大豆的灌溉240

一、大豆生态类型241

第三节　大豆的类型和品种241

七、大豆对土壤的要求241

二、我省主要优良品种（表6—2）243

第四节　大田栽培技术要点243

一、播前准备243

二、提高播种质量245

三、田间管理247

四、适时收获251

第七章　棉花253

第一节　概述253

一、棉花生产的重要性253

二、棉花生产概况253

三、我国、我省的棉区划分255

二、棉花的生长发育256

一、生育期及生育时期256

第二节　棉花栽培的生物学基础256

三、棉花需肥、需水规律271

四、棉花的蕾铃脱落275

五、棉花的种与品种280

第三节　棉花的栽培技术282

一、播前准备282

二、合理密植287

三、播种290

四、田间管理292

五、收获313

第四节　棉花的育苗移栽313

一、育苗移栽的好处314

二、育苗315

三、移栽318

四、栽后管理要点319

第五节　棉花塑膜地面覆盖栽培320

一、棉花塑膜地面覆盖栽培320

二、塑膜覆盖棉花的增产原因321

三、棉花塑膜覆盖的栽培技术322

第八章　油菜330

第一节　概述330

一、油菜在国民经济中的意义330

二、油菜的分布和生产概况331

第二节　油菜栽培的生物学基础332

一、油菜的生育期和生育时期332

二、油菜的生长发育333

三、油菜的需肥需水规律342

四、油菜的类型和品种343

第三节　油菜栽培技术347

一、油菜的种植制度347

二、油菜地的选择和整地施肥347

三、种子准备348

四、合理密植348

五、油菜育苗移栽和大田直播350

六、油菜大田管理353

七、留种和收获357

第九章　花生359

第一节　概述359

一、花生生产的经济意义359

二、花生的起源和分布360

三、我省花生生产概况及存在问题361

二、花生各器官的特征特性362

第二节　花生栽培的生物学基础362

一、生育期及生育时期362

三、需肥、需水规律373

四、类型和品种376

第三节　栽培技术379

一、轮作倒茬379

二、施足底肥，增施磷肥380

三、改良土壤，精细整地381

四、合理密植383

五、提高播种质量，确保苗全苗壮385

六、加强田间管理387

七、适时收获、安全贮藏393

第四节　夏播花生栽培要点394

一 麦茬花生394

二、麦套花生398

第五节　花生地膜覆盖栽培要点399

一、增产原理399

二、地膜覆盖栽培技术400

第十章　芝麻402

第一节 概述402

一、发展芝麻生产的意义402

二、芝麻栽培的历史和分布403

三、我省栽培芝麻的有利条件及存在问题403

第二节　芝麻栽培的生物学基础405

一、生育期及生育时期405

二、芝麻的植物学特征和生物学特性405

三、需肥、需水规律410

四、类型和品种411

一、选地415

第三节　栽培技术415

二、轮作倒茬416

三、施足底肥417

四、整地与防涝418

五、合理密植419

六、播种420

七、田间管理421

八、收获427

第十一章　烟草428

第一节　概述428

一、烟草生产的重要性428

二、烟草的生产概况428

一、烟草的器官形成429

第二节　烟草栽培的生物学基础429

二、烟叶的化学成分与品质433

三、烟草的需肥规律436

四、烟草的需水规律437

五、烟草的类型与品种437

第三节　烟草的栽培技术439

一、培育壮苗439

二、大田栽培445

三、培育杈烟451

四、选种、留种452

第四节　烟叶的采收、烘烤与分级453

一、烟叶的采收453

二、烟叶的烘烤454

三、烤烟的分级460