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马铃薯1

一、概述1

二、特征特性4

（一）形态特征4

（二）生育周期7

（三）对环境条件的要求9

三、马铃薯的类型和品种12

四、马铃薯栽培区划18

（一）北方一作区18

（二）中原二作区19

（三）南方二作区19

（四）西南单、双季混作区20

五、北方一作区栽培20

（一）品种与种薯20

（二）整地21

（三）种薯处理21

（四）播种期24

（五）播种25

（六）施肥26

（七）田间管理26

（八）收获27

六、中原二作区栽培28

（一）春作栽培技术28

（二）秋作栽培技术31

七、南方二作区栽培35

（一）栽培形式35

（二）整地、播种36

（三）田间管理37

（四）收获37

八、西南单、双季混作区栽培38

（一）种薯38

（二）一季作栽培40

（三）二季作栽培42

（一）间作套种的意义44

九、马铃薯间作套种44

（二）间作套作模式45

十、病虫害防治48

（一）传染性病害49

（二）生理病害59

（三）虫害73

十一、马铃薯无公害栽培技术94

（一）蔬菜污染的原因96

（二）蔬菜无公害栽培的现状98

（三）蔬菜无公害栽培技术原则105

（四）马铃薯无公害病虫害防治技术115

（五）马铃薯无公害栽培技术126

十二、马铃薯强化营养栽培技术130

（一）强化营养蔬菜的由来130

（二）蔬菜微量元素营养的现状132

（三）微量元素对植物和人体的作用138

（四）马铃薯强化营养栽培技术147

十三、马铃薯良种繁育159

（一）茎尖组织培养脱毒技术160

（二）利用实生种子生产种薯163

（三）良种选用164

十四、马铃薯的贮藏保鲜及加工165

（一）马铃薯的贮藏保鲜165

（二）加工技术168

姜172

一、概述172

（一）形态特征174

二、特征特性174

（二）生育周期176

（三）对环境条件的要求177

三、姜的类型和品种178

四、姜栽培技术181

（一）栽培季节181

（二）选种姜，培养壮芽182

（三）整地，施肥185

（四）播种186

（五）田间管理187

（六）收获190

五、病虫害防治191

（一）姜腐烂病191

（二）姜叶枯病192

（三）姜花叶病毒病193

（四）姜枯萎病194

（五）玉米螟194

六、姜的贮藏保鲜与加工195

（一）贮藏保鲜195

（二）加工技术198

七、软化姜芽栽培技术203

（一）选种203

（二）催芽204

（三）排种204

（四）喷水204

（五）调温，通风204

（六）采收205

山药206

一、概述206

二、特征特性208

（一）形态特征208

（二）生育周期209

（三）对环境条件的要求210

三、山药的类型和品种210

（一）栽培季节和栽培制度212

四、山药栽培技术212

（二）整地施肥213

（三）繁殖方法213

（四）催芽定植214

（五）肥水管理215

（六）搭架，整枝215

（七）采收216

五、病虫害防治216

（一）山药斑纹病216

（二）山药炭疽病217

（三）山药斑枯病218

（四）山药枯萎病218

（五）山药褐腐病219

（六）地老虎219

（七）蛴螬220

（八）斜纹夜蛾220

六、山药的贮藏保鲜与加工223

（一）贮藏保鲜223

（二）加工技术224

芋226

一、概述226

二、特征特性227

（一）形态特征227

（二）生育周期228

（三）对环境条件的要求229

三、芋的类型和品种230

（二）播种育苗234

（一）栽培季节234

四、芋栽培技术234

（三）播种235

（四）分次追肥235

（五）早除侧芽，及时培土236

（六）适时灌水、排水236

（七）采收237

五、病虫害防治237

（一）芋枯萎病237

（四）虫害238

（二）芋炭疽病238

（三）芋疫病238

六、芋的贮藏保鲜与加工239

（一）贮藏保鲜239

（二）加工技术239

附表241

药种类、毒性分级、允许的最终残留限量、最247

后一次施药距采收间隔期及使用方法247