《薯类的保藏法》
| 作者 | 贺凤山编 编者 |
|---|---|
| 出版 | 轻工业出版社 |
| 参考页数 | 24 |
| 出版时间 | 1958（求助前请核对） 目录预览 |
| ISBN号 | 15042·410 — 求助条款 |
| PDF编号 | 82512978（仅供预览，未存储实际文件） |
| 求助格式 | 扫描PDF（若分多册发行，每次仅能受理1册） |
一、前言4
1．薯类的特性4
2．薯类贮藏期间的变化5
3．薯类的病害6
二、甘薯的贮藏法7
1．窖藏与库藏法7
2．贮藏库11
三、马铃薯的贮藏法15
1．窖藏法15
2．地藏法19
3．囤藏法20
四、薯干21
1．薯干的快速加工法22
2．薯干的保藏24
1958《薯类的保藏法》由于是年代较久的资料都绝版了，几乎不可能购买到实物。如果大家为了学习确实需要，可向博主求助其电子版PDF文件（由贺凤山编 1958 轻工业出版社 出版的版本） 。对合法合规的求助，我会当即受理并将下载地址发送给你。
高度相关资料
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- 薯类的加工和利用
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- 专题文献索引 薯类贮藏
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- 薯类的加工及利用
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- 薯类的贮藏与加工 第1辑
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- 薯类食用方法
- 1958 北京：财政经济出版社
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- 红薯的栽培和贮藏
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- 番薯的栽培与贮藏
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- 甘薯的贮藏
- 1959 北京：农业出版社
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- 薯类作物病害
- 1959 北京：高等教育出版社
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