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绪言1

一、蔬菜保护地设施4

1.1概述4

1.2 塑料日光温室的类型与建造5

1.2.1 塑料日光温室的类型5

1.2.2 塑料薄膜日光温室的建造14

1.3 塑料大棚型式、结构与建造24

1.3.1 塑料大棚的结构25

1.3.2 塑料大棚的建造27

1.4 塑料薄膜中小棚和改良阳畦34

1.4.1 概述34

1.4.2 塑料薄膜中棚结构与建造35

1.4.3 小拱棚37

1.4.4 改良阳畦39

1.5 塑料薄膜的选择40

1.5.1 PE普通棚膜40

1.5.4 PVC无滴棚膜41

1.5.2 PVC普通棚膜41

1.5.3 PE长寿(或防老化)棚膜41

1.5.5 PE长寿无滴棚膜42

1.5.6 PE复合多功能棚膜42

1.5.7 漫反射棚膜42

1.5.8 聚酯镀铝膜43

二、保护地环境条件特点与调节45

2.1蔬菜作物对保护地环境条件的要求45

2.1.1 对光照的要求45

2.1.2 对温度的要求48

2.1.3 对水分的要求52

2.2 日光温室小气候特点及调节54

2.2.1 光照54

2.2.2 温度56

2.2.3 空气湿度64

2.2.4 日光温室小气候条件综合评价64

2.2.5 日光温室的小气候调节65

2.2.6 小气候条件的合理利用72

2.3 塑料大棚的小气候特点及其调节73

2.3.1 光照74

2.3.2 温度77

2.3.3 大棚内的水分条件82

2.4 中、小棚的小气候特点及调节84

2.4.1 光照84

2.4.2 地温84

2.4.3 气温85

2.4.4 湿度86

2.5 其他保护地的小气候特点及调节86

2.5.1 阳畦及改良阳畦的小气候特点及调节86

2.5.2 风障畦的小气候特点88

2.6 蔬菜保护地内气体条件的特点及调节89

2.6.1 二氧化碳(CO2)89

2.6.2 有毒气体的危害及预防92

2.6.3 土壤气体及调节93

2.7 蔬菜保护地土壤营养的特点及改良94

2.7.1 蔬菜保护地对土壤的要求94

2.7.2 土壤的培肥和改良95

2.7.3 保护地土壤中的几个突出问题95

2.7.4 盐害的防治98

2.7.5 保护地施肥99

三、保护地蔬菜栽培制度107

3.1.2一年两茬生产108

3.1.1 一年一茬生产108

3.1 塑料薄膜日光温室蔬菜栽培制度108

3.1.3 一年多茬生产109

3.2 塑料大棚蔬菜栽培制度112

3.2.1 一年一茬生产112

3.2.2 一年两茬生产112

3.2.3 一年多茬生产113

3.3 中、小棚和改良阳畦栽培制度117

4.1 育苗设施118

4.1.1 阳畦(冷床)118

四、保护地蔬菜的育苗118

4.1.2酿热温床123

4.1.3 火道温床125

4.1.4 电热温床126

4.1.5 架床129

4.1.6 育苗设施的选择131

4.2 育苗常用技术132

4.2.1 营养土的配制132

4.2.3 种子处理134

4.2.2 床土消毒134

4.2.4 播种技术140

4.2.5 苗期管理技术141

4.3 无土育苗(工厂化育苗)145

4.3.1 无土育苗方式145

4.3.2 无土育苗营养液配方147

4.3.3 半程无土育苗技术147

4.3.4 全程无土育苗技术149

5.1 黄瓜150

五、瓜类保护地栽培150

5.1.1日光温室冬春黄瓜和春黄瓜151

5.1.2 日光温室秋黄瓜栽培165

5.1.3 塑料大棚春黄瓜169

5.1.4 塑料大棚秋黄瓜172

5.1.5 小拱棚黄瓜短期覆盖栽培173

5.1.6 观察生育期形态特征调节栽培技术175

5.1.7 黄瓜病虫害防治178

5.2 西瓜188

5.2.1 西瓜在保护地生产中的地位188

5.2.2 品种选择189

5.2.3 育苗189

5.2.4 双膜覆盖西瓜栽培190

5.2.5 塑料大棚西瓜栽培192

5.2.6 西瓜的成熟度鉴别与采收193

5.2.7 西瓜病虫害防治193

5.3.1 栽培特性196

5.3 西葫芦196

5.3.3 西葫芦塑料大棚栽培197

5.3.2 品种选择197

5.3.4 西葫芦小拱棚栽培201

5.3.5 西葫芦病虫害防治203

六、茄果类保护地栽培204

6.1番茄204

6.1.1 番茄栽培特性及其对保护地环境的适应性204

6.1.2 番茄保护地栽培的品种选择209

6.1.4 日光温室冬春茬番茄栽培211

6.1.3 保护地番茄栽培形式211

6.1.5 日光温室秋冬茬番茄栽培216

6.1.6 日光温室冬茬番茄栽培218

6.1.7 大棚春番茄栽培219

6.1.8 大棚秋延后番茄栽培221

6.1.9 大棚番茄一大茬栽培222

6.1.10 小拱棚短期覆盖番茄栽培225

6.1.12 保护地番茄生产需注意的问题227

6.1.11 番茄采收成熟度的鉴别及采收227

6.1.13 番茄保护地栽培的病虫害防治230

6.2 辣椒237

6.2.1 辣椒对保护地环境的适应情况237

6.2.2 塑料大、中棚辣椒栽培239

6.2.3 塑料小棚短期覆盖辣椒栽培248

6.2.4 塑料日光温室栽培辣椒250

6.2.5 保护地栽培辣椒需要共同注意的问题251

6.2.6 辣椒病虫害防治技术254

6.3 茄子259

6.3.1 育苗259

6.3.2 定植260

6.3.3 定植后的管理261

6.3.4 采收262

6.3.5 根据茄子形态表现控制温光水肥等条件262

6.3.6 保护地茄子的病虫害防治263

7.1.1 韭菜的生长特性266

7.1 韭菜266

七、葱蒜类保护地栽培266

7.1.2保护地韭菜的养根技术268

7.1.3 日光温室韭菜生产270

7.1.4 塑料薄膜小拱棚韭菜生产271

7.1.5 塑料中棚韭菜生产273

7.1.6 韭菜秋冬连续生产274

7.1.7 囤韭生产276

7.1.8 保护地韭菜的病虫害防治278

7.2 蒜苗(黄)284

7.2.1 品种及蒜头选择285

7.2.2 蒜种处理286

7.2.3 栽前准备及栽种287

7.2.4 栽后管理287

7.3 大葱(囤葱)289

7.3.1 葱栽子选择289

7.3.3 管理290

7.3.4 收获290

7.3.2 囤栽方法290

八、叶菜类保护地栽培291

8.1芹菜291

8.1.1 芹菜与栽培有关的特性291

8.1.2 品种选择295

8.1.3 日光温室冬芹菜栽培296

8.1.4 日光温室春芹菜栽培299

8.1.5 小拱棚短期覆盖芹菜栽培300

8.1.6 大棚黄瓜套栽芹菜301

8.1.7 保护地芹菜病虫害防治302

8.2 茴香304

8.2.1 茴香对环境条件的要求305

8.2.2 栽培技术305

8.3 油菜305

8.3.1 栽培特性306

8.3.2 品种306

8.3.3 栽培技术307

8.4.3 栽培技术309

8.4.2 品种309

8.4 茼蒿309

8.4.1 栽培特性309

8.5 莴苣310

8.5.1 栽培特性310

8.5.2 类型与品种311

8.5.3 结球莴苣栽培技术312

8.5.4 莴笋栽培316

8.6 菠菜316

8.6.1 生物学特性316

8.6.2 类型和品种317

8.6.3 栽培技术317

8.7 芫荽318

九、其他蔬菜保护地栽培320

9.1菜豆320

9.1.1 小拱棚短期覆盖栽培321

9.1.2 塑料大棚栽培322

9.1.3 日光温室栽培324

9.1.4 不同环境条件下的菜豆生育表现325

9.1.5 保护地菜豆的病虫害防治326

9.2 豇豆328

9.2.1 品种选择328

9.2.2 播种(定植)前的准备329

9.2.3 育苗329

9.2.4 定植(播种)330

9.2.5 田间管理331

9.2.6 适期采收332

9.3 水萝卜332

9.3.1 生物学特性332

9.3.2 类型与品种333

9.3.3 水萝卜的营养生长334

9.3.4 栽培技术334

9.4 草莓335

9.4.1 栽培苗的准备335

9.4.2 地膜覆盖栽培337

9.4.3 小拱棚栽培338

9.4.4 大棚栽培338

9.4.5 温室栽培339

9.4.6 盆栽草莓340

9.5 香椿341

9.5.1 苗木准备341

9.5.2 保护地栽培技术344

9.6.1 食用菌生产通用技术346

9.6 食用菌棚室栽培346

9.6.2 主要食用菌的裁培技术351

十、地膜覆盖栽培362

10.1概述362

10.1.1 国外地膜覆盖栽培的开发362

10.1.2 我国地膜覆盖栽培的崛起362

10.1.3 我国蔬菜地膜覆盖栽培技术的发展365

10.1.4 我国蔬菜地膜覆盖栽培面临的问题与展望366

10.2.1 农业生态效应良好367

10.2 地膜覆盖栽培的效应367

10.2.2 社会经济效益显著370

10.3 地膜的种类与功用374

10.3.1 地膜的种类374

10.3.2 地膜的功能和用途374

10.4 地膜覆盖栽培方式379

10.4.1 高垄地膜覆盖栽培379

10.4.2 高畦地膜覆盖栽培380

10.4.3 平畦地膜覆盖栽培381

10.4.4 沟畦地膜覆盖栽培382

10.4.5 高？沟植地膜覆盖栽培384

10.4.6 高垄沟植地膜覆盖栽培385

10.4.7 阳坡垄沟(穴)植地膜覆盖栽培386

10.4.8 和合畦地膜覆盖栽培387

10.4.9 平畦近地面覆盖栽培388

10.4.10 高畦地膜小拱棚覆盖栽培389

10.5.1 选择适宜的品种与覆盖方式390

10.5 蔬菜地膜覆盖栽培技术通则390

10.5.2 注意选地，增施基肥391

10.5.3 底墒充足，精耕细作392

10.5.4 科学选用地膜提高覆盖质量393

10.5.5 适期定植(播种)确保全苗早发394

10.5.6 精心管理突出“五防”394

10.6 主要蔬菜地膜覆盖栽培技术要点397

10.6.1 露天地膜春番茄栽培397

10.6.2 露天地膜春辣椒(甜椒、青椒、菜椒)栽培401

10.6.3 露天地膜春茄子栽培403

10.6.4 露天地膜春黄瓜栽培406

11.6.5 露天地膜西葫芦栽培408

10.6.6 露天地膜冬瓜栽培409

10.6.7 露天地膜西瓜栽培412

10.6.8 露天地膜春菜豆栽培415

10.6.9 露天地膜春豇豆栽培416

10.6.10 露天地膜春甘蓝417

10.6.11 露天地膜春菜花栽培419

10.6.12 露天地膜秋大白菜420

10.6.13 露天地膜洋葱423

10.6.14 露天地膜大蒜栽培424

10.6.15 露天地膜韭菜栽培425

10.6.16 露天地膜春马铃薯栽培426

10.6.17 露天地膜秋萝卜栽培428

10.6.18 露天地膜春莴笋栽培429

10.6.19 露天地膜越冬菠菜栽培431

10.6.20 露天地膜早春速生菜栽培432

10.7 提高地膜利用率433

10.7.1 一膜两用433

10.7.2 一膜多用434

附表1 我国主要城市的地理纬度及气象资料436

附表2 主要杀菌剂及在保护地使用方法简介438

附表3 菜田除草剂使用方法443

附表4 主要激素、营养素的使用444

附表5 稀释倍数与百万分浓度(ppm)换算表448