《蔬菜和瓜类生理》求取 ⇩

蔬菜作物种子生理学1

蔬菜种子的形态解剖特性1

蔬菜作物的授粉及其对产量的影响3

种子成熟的生物化学和生理学特性7

种子的形成和采后的成熟9

种子发芽16

种子休眠19

加快蔬菜种子发芽的方法22

种子贮存33

番茄、辣椒、茄子的生理学(茄科蔬菜)41

引言41

茄科蔬菜的生长和发育42

植物生长42

植物发育46

光质对植物生长和发育的影响48

植物光周期反应54

植物发育期中芽分化的特性58

植物的衰老和更新61

植物个体发育中的生理变化62

光合作用、水分状况及生产量70

光合作用70

植物水分状况74

茄科作物灌溉81

番茄、茄子、辣椒的矿质营养90

番茄的矿质营养90

辣椒和茄子的矿质营养105

植物对不良条件的抗性108

抗寒性109

土壤的微生物区系对植物凋萎的影响116

抗旱性119

植物的抗病性120

植物的抗热性125

植株干枯和生殖器官脱落131

抗盐性135

保护地栽培茄科蔬菜的生理特性137

茄科蔬菜生理特性的改变和育种144

适应反应144

杂种优势生理学146

栽培条件对植物变异的影响149

茄科蔬菜中重要化合物的合成和积累157

果实中有机酸的呼吸和积累158

果实中维生素C和糖的积累162

色素的积累166

生长过程中果实的化学组成的改变168

贮藏期果实中生化变化169

黄瓜生理172

引言172

黄瓜生长与发育172

种子成熟和发芽及其生活力172

根系生长177

营养器官的生长177

通过营养期的特性179

器官发生阶段181

开花与受精184

果实的生长、成熟和化学成分190

外界条件对黄瓜生长、发育和某些生物化学特性的影响192

整枝和化学试剂对黄瓜生长发育的影响197

人工光照下植物生长和发育特性200

光合作用和呼吸作用203

矿质营养209

植物水分状况224

黄瓜植物的水分代谢特性224

植物对水分要求228

关于确定植物需要水分的生理方法236

温室中水培黄瓜的生理特性239

植物对不良温度条件的抗性245

抗寒性245

黄瓜种子和植株对零上低温的生理反应248

提高植物抗寒性的途径256

种子热处理的不同方法和条件的生理比较鉴定265

抗热性277

瓜类生理280

引言280

种子成熟、萌发及其生命力281

瓜类植物的生长和发育281

瓜类营养器官的生长288

根系的生长与生理作用291

西瓜、甜瓜和南瓜通过生长阶段的特性297

器官发生阶段304

开花与受精的生物学307

生长、成熟和果实的化学成分312

果实贮藏和运输的生物学基础320

瓜类的光合作用与呼吸作用329

瓜类作物的矿质营养333

西瓜的矿质营养333

甜瓜的矿质营养338

瓜类作物的水分状况340

进入植株的水分340

叶子的含水量342

蒸腾作用345

灌溉条件对瓜类产量和品质的影响352

外界条件对瓜类某些生化特性的影响358

瓜类作物对不良条件的抗性362

抗旱性362

抗热性364

抗寒性368

抗盐性376

甘蓝与花椰菜的生理学380

引言380

甘蓝的生长与发育381

种子的贮藏、发芽与春化处理381

甘蓝种株和幼苗的春化条件382

结球甘蓝和花椰菜芽的分化387

不同条件对甘蓝生长与发育的影响391

个体发育过程的生理特性395

甘蓝营养器官的结构与生长398

甘蓝的水分条件与灌溉401

甘蓝的光合作用、生产率与有机物质的积累410

甘蓝的矿质营养418

结球甘蓝418

花椰菜428

甘蓝对不良条件的抗性431

对高温与低温的抗性431

抗盐性434

抗病性434

不良条件对花椰菜的影响436

甘蓝品种的生理鉴定及其育种方法437

甘蓝的贮藏440

译后记442