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一、经营管理1

二、饲料饲养52

三、遗传育种112

四、繁殖213

五、防疫234

六、乳品加工273

七、附录307

(一)温度换算表307

(二)激素的作用309

(三)维生素312

(四)家畜的主要消化酶318

(五)饲料成分320

(六)各类饲料成分特点321

(七)动物饲料中能量的利用323

(八)乳牛遗传力323

(九)度量衡表324

(十)倍数及词冠326

(十一)乳用母牛躯体的部位327

(十二)母牛体尺测量部位328

(十三)肉用牛躯体的部位329

(十四)用牛胴体主要分割肉及骨骼330

八、词条笔画索引331

主要文献参考364

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