《食用菌标准汇编（一）》

作者 章辉 编者
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食用菌标准汇编（一） 1997 PDF电子版封面 章辉

一、产品质量标准3

GB/T 6192—86＊黑木耳3

GB 8859—88＊＊脱水蘑菇9

GB 12728—91＊食用菌术语13

GB/T 14151—93蘑菇罐头40

NY/T 223—94侧耳45

NY/T 224—94双孢蘑菇48

SB/T 10038—92草菇51

SB/T 10039—92香菇55

QB 1357—91香菇猪脚腿罐头60

QB 1397—91猴头菇罐头63

QB 1398—91金针菇罐头66

QB 1399—91香菇罐头69

ZB X71 004—90香菇肉酱罐头73

ZB X77 004—90草菇罐头76

ZB X77 008—90滑子蘑罐头79

二、产品卫生标准与试验方法标准85

GB 7096—1996食用菌卫生标准85

GB 7098—1996食用菌罐头卫生标准88

GB 11675—89＊银耳卫生标准91

GB 12530—90＊食用菌取样方法95

GB 12531—90＊食用菌水分测定98

GB 12532—90＊食用菌灰分测定100

GB 12533—90＊食用菌杂质测定102

GB/T 15672—1995食用菌总糖含量测定方法104

GB/T 15673—1995食用菌粗蛋白质含量测定方法107

GB/T 15674—1995食用菌粗脂肪含量测定方法110

SN 0144—92出口蔬菜及蔬菜制品中敌敌畏、二嗪磷和马拉硫磷残留量的检验方法113

SN 0145—92出口蔬菜及蔬菜制品中六六六、滴滴涕残留量检验方法116

ZB X77 003—87出口蘑菇罐头中硒的测定方法（荧光法）120

ZB X79 001—88出口蘑菇罐头中尿素的测定方法122

三、附录127

附录一食用菌卫生管理办法127

附录二 全国食用菌菌种暂行管理办法128

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