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第一章粮榖之储藏1

一、粮榖储藏仓库之位置及构造1

二、粮榖之储藏管理2

第二章粮榖之乾燥5

火力乾燥5

1间接火乾法6

甲、热水乙、蒸气丙、燃烧热气7

2直接火乾法7

第三章火力乾燥之种类及方法7

一、粮榖火力乾燥机7

二、粮榖简易火力乾燥9

甲、粮榖之乾燥与空气之温湿度9

乙、粮榖之火力乾燥与换气10

丙、粮榖乾燥进行之迟速11

第四章乾燥室须具备之必要条件12

1在短时间内室内温度能够上升至摄氏四十五度上下之构造12

2于室内各部空气之流动作用要均一13

3需图室内空气之乾燥能力之均一13

粮榖简易火力乾燥场之构造及设备14

1、乾燥场设置场所之选择14

第一图乾燥装置略图15

2、乾燥室16

3、四壁之材料可能范围用热之不良导体17

4、四壁不要有间隙17

5、由四壁防止湿气之侵入18

6、四壁之里面要作得光滑18

7、给气筒18

8、火炉19

9、乾架19

10、乾盘20

11、使热气流动之装置21

12、排气筒23

第五章粮榖简易火力乾燥之方法24

一、准备24

二、换气法24

三、温度之推移与乾燥之程度25

四、简易火力乾燥施行上之注意事项26