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第一章 预订房间1

1 本人电话预订房间1

2 代人电话预订房间8

3 团体预订房间12

4 酒店客满18

5 更改预订资料23

6 取消预订房间27

第二章 接待31

1 已订房客人住宿登记31

2 未订房客人住宿登记37

3 接待旅行团43

第三章 行李服务49

1 帮客人提行李至服务台49

2 帮客人提行李至房间54

3 行李送入房间后60

4 行李延误66

5 客人退宿时帮提行李73

6 领取行李77

第四章 客房服务81

1 收拾房间81

2 准备晚床85

3 洗衣服务91

4 托婴服务107

5 特殊服务113

6 借用物品117

7 故障维修119

第五章 餐饮部123

1 电话预订餐位123

2 没有空的餐位133

3 点菜142

4 付帐150

第六章 收银部155

1 用信用卡结帐155

2 公司结帐163

3 兑换外币167

第七章 投诉处理171

1 房间不整洁171

2 抱怨遗失物品176

3 衣物洗坏181

4 食物不新鲜185

5 上错菜187

第八章 电话189

1 接听外来电话189

2 转接电话后无人接听192

3 广播呼叫客人194

4 如何拨打内线电话196

5 如何拨打外线电话198

6 国际长途200

7 代客拨打电话203

附录一 餐具名称205

附录二 茶的名称207

附录三 清凉饮料的名称209

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