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第一章绪论1

第一节 果树园艺上葡萄之位置1

第二节 葡萄之来历2

第二章风土5

第一节 气候5

第二节 土质9

第三节 地势11

第三章性态14

第一节 植物分类学上之位置14

第二节 蔓梢14

第三节 叶17

第四节 花19

第五节 果实21

第六节 根系23

第四章品种26

第一节 分类26

第二节 品种之选择26

第三节 品种解说28

第五章苗木52

第一节 实生法52

第二节 压条法53

第二节 插木法54

第四节 接木法58

第六章开园64

第一节 苗木之选择64

第二节 整地65

第三节 栽植时期及栽植法65

第四节 栽植距离66

第七章整枝69

第一节 棚架整枝法69

第二节 藩篱整枝法72

第三节 株作整枝法74

第四节 直立同干形整枝法74

第八章剪定76

第一节 结果之习性76

第二节 夏季剪定77

第三节 冬季剪定79

第四节 果穗之删摘及环状剥皮82

第九章肥培85

第一节 肥料之成分85

第二节 肥料之种类及施用量90

第三节 施肥之时期及施肥法93

第十章病害94

第一节 白涩病94

第二节 露菌病96

第三节 锈病98

第四节 菌核病99

第五节 炭疽病100

第六节 晚腐病102

第七节 黑腐病104

第八节 斑点病106

第九节 白纹羽病107

第十节 蔓枯病108

第十一节 房枯病109

第十二节 蔓疣病109

第十三节 白腐病110

第十四节 白绢病111

第十五节 根头菌肿病112

第十六节 黑星病113

第十一章害虫114

第一节 根蚜虫114

第二节 葡萄硝子蛾116

第三节 葡萄虎蠰118

第四节 素带蠰119

第五节 金龟子类120

第六节 金鳖虫124

第七节 食芽象虫126

第八节 葡萄横蝇127

第九节 葡萄透黑羽128

第十节 绒雀130

第十一节 葡萄鸟羽蛾131

第十二节 小木叶蛾132

第十三节 通草木叶蛾133

第十二章管理135

第一节 挂袋135

第二节 除草及中耕136

第三节 树皮之削离136

第十三章果实成熟后之处置137

第一节 採收137

第二节 装运137

第三节 贩卖138

第四节 贮藏139

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