《实用家庭调料》
| 作者 | 敏涛等编著 编者 |
|---|---|
| 出版 | 南京：江苏科学技术出版社 |
| 参考页数 | 280 |
| 出版时间 | 1996（求助前请核对） 目录预览 |
| ISBN号 | 7534520312 — 求助条款 |
| PDF编号 | 81289978（仅供预览，未存储实际文件） |
| 求助格式 | 扫描PDF（若分多册发行，每次仅能受理1册） |
概述1
食盐16
酱油34
酱42
豆豉49
豆腐乳55
食糖59
蜂蜜75
糖精85
食醋87
番茄酱101
辣椒104
生姜115
葱125
大蒜131
胡椒140
芥末146
咖喱粉151
大茴香155
小茴香159
桂皮163
花椒167
丁香173
豆蔻177
香糟179
黄酒183
啤酒192
茶叶201
陈皮209
杏仁213
味精216
蚝油221
虾油225
蟹油229
鱼露231
鲜汤233
植物油238
动物油254
调味油261
淀粉269
食碱275
明矾278
1996《实用家庭调料》由于是年代较久的资料都绝版了，几乎不可能购买到实物。如果大家为了学习确实需要，可向博主求助其电子版PDF文件（由敏涛等编著 1996 南京：江苏科学技术出版社 出版的版本） 。对合法合规的求助，我会当即受理并将下载地址发送给你。
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