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绿叶类1

大白菜2

小白菜5

油菜8

洋白菜11

芥菜13

苋菜16

甜菜19

菠菜21

空心菜25

莴苣27

芫荽30

茼蒿33

芹菜36

韭菜39

茴香菜42

44

48

大葱49

小葱51

洋葱53

豌豆苗56

地米菜59

苜蓿62

香椿64

水葵67

蕨菜70

根茎类75

茭白76

芦筍79

竹筍82

冬筍83

春筍86

鞭筍89

筍乾92

菜花96

金针菜98

山药102

芋头105

蒟蒻108

地瓜111

胡萝卜114

萝卜117

芜菁121

芥蓝124

126

130

荸荠133

慈菇136

百合139

鲜豆类143

豆芽144

黄豆芽146

绿豆芽149

毛豆153

四季豆155

扁豆157

夹剑豆160

豇豆163

鲜豌豆166

鲜蚕豆169

瓜茄类173

南瓜174

筍瓜177

冬瓜179

黄瓜184

菜瓜187

瓠瓜190

葫芦192

丝瓜195

苦瓜198

茄子201

蕃茄205

辣椒208

柿子椒210

尖辣椒212

朝天椒216

醃渍类219

咸菜220

食用菌227

蘑菇230

香菇233

草菇236

冬菇239

猴头241

黑木耳244

银耳248

1994《中国味系列 2 蔬菜篇 采红撷绿》由于是年代较久的资料都绝版了,几乎不可能购买到实物。如果大家为了学习确实需要,可向博主求助其电子版PDF文件(由方菲著 1994 书泉出版社 出版的版本) 。对合法合规的求助,我会当即受理并将下载地址发送给你。

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