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一、养 猪1

1．常见的猪种有哪些？1

目录1

2．为什么提出“母猪地方良种化，公猪外来良种化，肥猪杂交一代化”？2

3．猪需要些什么样的营养物质？3

4．哪些饲料是蛋白质饲料？哪些是能量饲料、矿物质饲料和维生素饲料？4

5．配合饲料喂猪有什么好处？5

6．公猪、母猪、生长肥育猪和仔猪的饲料怎样搭配才算得当？6

7．配合饲料以什么作标准？6

8．混合饲料有什么特点？7

10．枯饼喂猪在经济上是不是合算？8

102．羊怀胎期有多长？怎样检查母羊是否怀胎？ （88

9．蛋白质、矿物质补充料有什么特殊效果？8

11．棉籽饼怎样去毒？中毒后怎样解救？9

12．菜籽饼怎样使用？怎样去毒？中毒怎样解救？9

13．怎样安排好青饲料生产？10

14．饲料青贮有什么好处？怎样青贮？11

15．饲料生喂好还是熟喂好？12

16．吃水潲好还是吃干拌料好？13

17．怎样选好公母猪？什么样的猪长得快？13

18．小母猪什么时候开始发情？多大配种最好？14

19．怎样知道母猪在发情？什么时候配种最好？15

20．为什么有些母猪不发情或发情多次配不上？怎样解决？15

21．怎样晓得母猪已配上种？16

22．配种前的母猪怎样饲养？17

23．怀胎母猪怎样饲养？18

24．母猪怀胎要怀多久？18

25．怎样晓得母猪快产仔了？19

26．什么叫做仔猪过“三关”？20

27．仔猪怎样过好第一关——出生关？20

29．仔猪怎样过好第三关——断奶关？21

28．仔猪怎样过好第二关——开食（补料）关？21

30．怎样防止架子猪断奶掉膘？22

31．养肥猪采用“吊架子”方法好，还是“一条龙”方法好？23

32．养特大猪划不划得来？24

33．为什么会出现僵猪？怎样解决？25

34．怎样给小公猪去势？26

35．怎样阉割母猪？26

36．小公猪什么时候配种最好？怎样合理使用公猪？27

38．有的公猪会遗精，怎么办？28

37．怎样养好公猪？28

40．猪粪尿应怎样收集和保持肥效？29

39．建筑猪栏应注意哪些事项？29

41．怎样晓得猪生了病？30

42．传染病是怎样发生的？………………………………………（31 ）30

43．为什么要打预防针？为什么有时打了预防针还会发病？31

44．怎样从市场上挑选健康猪？…………………………………（32 ）31

45．发生了传染病怎么办？33

46．母猪产后热是怎么回事？怎么办？33

47．猪的胃肠炎怎样防治？34

48．怎样防治猪生癞？35

49．猪患蛔虫病怎么办？35

50．猪饱潲症是什么病？36

51．猪的几种主要传染病怎样鉴别？怎样防治？37

52．猪口蹄疫有什么症状？怎样防治？39

53．猪传染性水泡病和口蹄疫有什么差异？40

54．猪链球菌病是什么样子？怎样防治？40

55．怎样防治猪的流行性感冒？41

56．怎样防止仔猪白痢？42

二、养 牛43

57．牛有哪些优良品种？43

58．为何要进行牛的本品种选育？怎样选育？46

59．如何杂交改良役牛、乳牛、肉牛？47

60．如何挑选耕牛？49

61．如何估计牛的体重？50

62．怎样鉴定牛的年龄？52

63．牛的毛旋是否影响牛的经济价值？53

64．母牛多大年龄开始繁殖较合适？54

65．怎样确定母牛是否受胎？54

66．牛的怀胎期有多长？56

67．耕牛哪个季节生小牛较理想？57

68．怎样控制母牛配种？57

69．倘若几次发情失配，是否会造成永久不发情？59

70．母牛看来身体正常，但多年不发情，不能繁殖怎么办？60

71．耕牛使用什么工具穿鼻较合适？61

72．什么叫人工授精？人工授精有什么好处？61

73．牛也能一胎数犊吗？62

74．牛为什么单凭草料也能维持生命？63

75．怎样饲养管理乳牛？64

76．牛奶为何要消毒？怎样消毒？68

77．如何知道牛奶已经掺水？69

78．怎样检查牛奶已经变质？70

79．如何饲养肉牛？70

80．为何早稻草喂牛比晚稻草好？73

81．为何说牛“冬天吃到腿上，春天吃到嘴上”？73

82．尿素为何是解决牛饲料蛋白不足的好门路？74

83．如何建造农村简易牛舍？75

84．如何给牛制备背心保暖御寒，使老弱牛安全过冬？76

85．怎样防止发生青草臌胀病？怎样防治红薯黑斑病和农药引起的中毒？76

86．如何预防耕牛烂肩、腐蹄？78

87．为什么有时接触或者吃了死牛肉会生疗？79

88．什么叫出败？如何预防出败？80

89．如何防治牛癞和牛虱？81

90．怎样预防牛的血吸虫病？82

91．怎样预防耕牛日射病和热射病？82

92．怎样人工生产“牛黄”？83

三、养 羊84

93．羊难养吗？84

94．羊有哪些品种？特征怎样？84

99．什么时候配种最好？86

98．怎样晓得母羊发了情？86

97．不作种用的公羊何时阉割为好？86

96．公羊多大配种好？能用几年？86

95．母羊多大年龄开始配种为好？86

100．怎样选好种公羊和种母羊？87

101．怎样提高母羊受胎率，做到一胎多羔，一年两胎？87

03．多次配不上种怎么办？89

104．羊的怀胎期应注意些什么？89

105．产羔时要做哪些工作？90

106．胎衣不下有什么办法？91

107．如何把羔羊养好？91

108．什么样的草场好放牧？93

109．羊放牧前要做哪些准备工作？93

110．四季放牧要掌握哪些要领？94

111．发育羊怎么饲养？95

112．成年母羊怎样饲养？95

113．种公羊怎样饲养管理？95

114．奶山羊怎样饲养管理？96

115．怎样阉割公羊？96

116．怎样做简易羊舍？97

117．羊越冬前要做好哪些工作？97

118．怎样搞好羊的圈养管理？98

119．乳山羊怎样挤乳？99

120．停乳时要注意些什么？如何预防乳房炎？101

121．怎样处理好鲜乳？102

122．怎样简易加工甜炼乳？104

123．如何用手工方法简易制作奶粉？106

124．什么时候剪毛较好？一年能剪几次？107

125．羊绒怎样抓？毛怎么剪？108

126．哪个季节剥制羊皮好？怎样剥制羊皮？109

127．羊肉的营养价值如何？怎样去膻？109

128．如何保护和修剪羊蹄？110

129．怎样防治闹羊花中毒和农药中毒？110

130．羊的内寄生虫病有哪几种？怎样治疗？111

131．如何防治羊的体外寄生虫病？113

132．怎样防治羔羊痢疾？113

四、养 兔114

133．家兔的习性怎样？114

134．家兔有哪些优良品种？114

135．怎样选择种兔？116

136．怎样做好家兔配种？117

137．怎样进行母兔的怀孕检查？120

138．如何解决兔的饲料问题？怎样加工调制？121

139．如何养好种公兔？122

140．如何养好种母兔？123

141．母兔吃仔兔怎么办？125

142．怎样管理仔兔？125

143．幼兔应该怎样饲养管理？127

144．如何养好中兔？128

145．在不同季节里饲养家兔应注意哪些问题？128

146．公兔为什么要阉割？130

147．捕捉家兔要讲究方法吗？130

148．兔笼怎样制作？131

149．怎样给长毛兔采毛？兔毛怎样分级？132

150．兔皮剥制、加工、晾晒和保管方法怎样？134

151．怎样加工兔皮？135

152．为什么会出现“黄脂”兔？“黄脂”兔和“黄疸”兔怎样区别？138

153．家兔的给药方法有哪几种？138

154．怎样防治兔出败病？139

155．球虫病的防治方法如何？141

156．兔生癞怎样防治？142

157．兔为什么会中暑？143

158．兔的腹泻、便秘、胀肚是怎样引起的？如何进行防治？144

159．鸡有哪些主要优良品种？145

五、养 鸡145

160．怎样进行种鸡的外貌选择？148

161．种鸡群公母数量如何搭配？150

162．怎样识别新鲜蛋？150

163．怎样挑选和保存种蛋？150

164．孵化过程中为什么要照蛋？151

165．孵化过程中什么时候照蛋合适？152

166．照蛋时怎样识别正常发育的胚胎？152

167．母鸡孵化到10天以后如果醒抱或死亡，怎样继续把小鸡孵出来？152

168．小鸡出壳时怎样进行助产？153

169．为什么说适宜的温度是养好小鸡的关键？154

170．小鸡什么时候开食为好？应喂什么饲料？154

171．青年鸡的饲料配合要注意什么问题？155

173．怎样做好青年鸡的饲养管理工作？156

172．怎样控制青年鸡的开产日龄？156

174．母鸡开产早晚与产蛋量有什么关系？158

175．鸡为什么要吃砂粒？158

176．鸡为什么会发生啄癖？怎样防治？159

177．怎样使母鸡多下蛋？160

178．鸡生软壳蛋怎么办？161

179．怎样使肉用仔鸡长得快？162

180．催醒抱母鸡有什么好办法？163

181．家庭养鸡用的笼应怎样改良？163

182．怎样进行阉鸡的笼式育肥？164

183．养鸡要采取哪些防病措施？166

184．鸡瘟、鸡霍乱和鸡痘怎样防治？166

185．鸡白痢和球虫病怎样防治？168

186．鸡蛔虫如何驱杀？169

187．鸡羽虱如何消灭？169

188．鸡的鳞脚病怎样治疗？170

六、养鸭、养鹅170

189．鸭、鹅有哪些优良品种？170

190．怎样进行鸭鹅选种？172

191．阴阳鸭是怎么一回事？173

192．鸭鹅的饲料有哪些种类？怎样加工调制？174

193．动物性饲料对鸭有什么重要作用？稻田养鸭好不好？175

194．母鸡如何孵化鸭仔？176

195．鸭的人工孵化有哪几种方法？176

196．人工孵化时温度和湿度如何掌握？177

197．鸭的人工谷桶孵化怎样掌握？177

198．怎样孵小鹅？178

199．雏鸭雏鹅的雌雄怎样鉴别？179

200．怎样配制雏鸭饲料？喂饲的方法如何？179

201．养好雏鸭的关键在哪里？180

202．怎样养好雏鹅和中鹅？182

203．肉鸭育肥期间的饲养管理要注意哪几点？183

204．怎样配制填鸭饲料？184

205．蛋鸭和种鸭的饲养管理要点有哪些？185

206．怎样根据自然资源放养群鸭？186

207．鸭产蛋有规律吗？怎样才能使鸭子多产蛋？186

208．怎样使鹅多产蛋？188

209．为什么要人工强制换羽？怎样进行？188

210．怎样选择鸭舍地点？鸭舍建筑有什么要求？常用的养鸭工具是哪些？190

211．怎样预防鸭瘟？191

212．怎样防治鸭霍乱？192

213．雏鸭常发哪几种病？怎样防治？193

214．如何防治家禽农药中毒？193

215．怎样预防小鹅瘟？194

216．母鹅蛋子瘟如何防治？194

217．怎样做皮蛋？195

七、养 蜂197

218．怎样选择蜜蜂品种？197

219．蜜蜂的家庭有哪些成员？197

220．养蜂有哪几种主要用具？198

221．主要蜜源植物有哪些？分布在哪些地方？199

222．怎样防止蜂螫？199

223．春季如何管理蜂群？201

225．秋季如何管理蜂群？202

226．蜂群如何越冬包装？202

224．夏季如何管理蜂群？202

227．怎样转地放峰？203

228．如何管理流蜜期的蜂群？203

229．怎样取蜜？203

230．怎样建造巢脾？204

231．如何增产蜂蜡？204

232．控制自然分蜂有哪些方法？205

233．怎样给蜂王剪翅？205

234．如何收捕逃蜂？206

235．人工分蜂用什么方法？206

237．怎样生产王浆？207

236．怎样人工育王？207

238．合并蜂群有哪些方法？208

239．蜂王被围时怎样解围？209

240．中蜂新法饲养有什么好处？209

241．中蜂什么时候过箱好？209

242．中蜂过箱有哪几种方法？210

243．怎样饲养好中蜂？211

244．蜜蜂有哪些主要病虫害？211

八、养 鱼213

245．什么是养鱼八字经？213

246．有哪些鱼可以养殖？这些鱼的习性怎样？215

247．鱼苗是怎样获得的？218

248．怎样识别草鱼、鲢鱼、鳙鱼、青鱼、鲤鱼的鱼苗？219

249．怎样选择健壮的鱼苗？220

250．怎样选择夏花鱼苗池？221

251．怎样放养鱼苗？鱼苗下塘前要做哪些事？221

252．怎样搞好夏花鱼苗的饲养管理？223

253．夏花鱼种的体质优劣如何鉴定？224

254．怎样选择冬片鱼种池？224

255．冬片鱼种池的放养和放养前的准备工作是怎样的？224

256．如何搞好冬片鱼种池的饲养管理？226

257．冬片鱼种吃哪些饵料？怎样投喂？227

258．冬片鱼种池的水质如何掌握？228

259．冬片鱼种何时并塘？为什么要并塘？230

260．如何鉴别冬片鱼种的优劣？230

261．苗种怎样运输？231

262．养成鱼的方式有哪几种？233

263．成鱼池应具备哪些条件？234

264．什么是池塘的四改？成鱼塘放养前要作哪些事？235

265．怎样混养搭配？236

266．什么是轮捕轮放？237

267．鱼吃哪些东西？238

268．鱼有哪些主要青饲料？怎样栽培？238

269．怎样培植？砂和浮萍？240

270．成鱼怎样饲养管理？241

271．怎样饲养罗非鱼？242

272．罗非鱼如何越冬？243

273．怎样进行稻田养鱼？养鱼对稻田有影响吗？244

274．怎样搞家庭流水养鱼？245

275．鱼为什么会浮头和泛塘？246

276．鱼为什么也会生病？247

277．水质和鱼病有什么关系？247

278．鱼病多发生在什么季节？248

279．怎样预防鱼病？250

280．怎样治疗烂鳃病？251

281．鱼的赤皮病怎样治疗？252

282．如何治疗鱼的肠炎病？252

283．池塘、小水库有哪些较常用的捕捞工具和捕捞方法？253

284．制造网具的材料有哪些？如何选择？255

285．夏花网、冬片网、成鱼网怎样制作？256

286．手抄网、小刺网、撒网是怎样编结的？258

288．深水里的底层鱼怎样捕捞？261

287．一般水体的中、上层鱼类怎样捕捞？261

289．怎样钩捕鱼？262

290．如何保护、贮存网具？266

291．有哪些简易的拦鱼设备？266

九、育 珠269

292．可育珠的蚌有哪几种？269

293．蚌壳有哪些特征？270

294．蚌壳由什么组成？271

295．外套膜是什么？272

296．足和肌肉起哪些作用？272

297．蚌的内部结构有哪些？273

300．珍珠在蚌体内是怎样形成的？274

298．蚌生活在哪里？274

299．蚌是怎样吃东西的？274

301．珍珠的成份和用途是什么？275

302．育珠前要准备哪些东西？276

303．怎样捕捞河蚌？278

304．如何提高河蚌运输率？278

305．育珠前河蚌为什么要暂养？279

306．什么季节做育珠手术好？279

307．如何选择手术蚌？279

308．怎样制作小片？280

309．制作小片应注意哪些事项？281

310．怎样插送小片？282

312．如何选择育珠蚌的养殖场所？283

311．插送小片应注意哪些事？283

313．育珠蚌的养殖方法有哪些？284

314．为什么要调节水位？284

315．怎样培育水质？284

316．如何防止水质老化？285

317．育珠蚌在管理中应注意些什么问题？286

318．怎样进行鱼蚌混养？286

319．养殖育珠蚌有哪些敌害？287

320．育珠蚌常见病如何防治？287

321．什么时候可以收珠？288

322．采收后的珍珠怎样处理？289

323．蚌体如何综合利用？289

324．蚌的生殖机能怎样？289

325三角帆蚌人工繁殖要具备哪些条件？292

326．如何搞好三角帆蚌的人工繁殖？293

327．怎样把幼蚌培育成为成蚌？294

十、其他养殖295

（一）养 鸽295

328．鸽有哪些著名品种？295

329．怎样饲养鸽？296

330．鸽何以能远距离还巢？296

331．为什么鸽会外逃？297

（二）养画眉鸟297

332．怎样调养画眉鸟？297

333．怎样调教和饲养画眉鸟？298

335．何谓“相思鸟”？299

（三）养相思鸟299

334．怎样捕捉画眉鸟？299

336．怎样饲养与管理相思鸟？300

（四）养鹩哥300

337．鹩哥的习性怎样？300

338．怎样饲养与调教鹩哥？301

（五）养鹌鹑301

339．鹌鹑的习性如何？301

340．如何饲养管理鹌鹑？302

（六）养鹦鹉303

341．鹦鹉有什么特性？303

342．怎样繁殖和调教鹦鹉？304

344．怎样识别甲鱼的雌雄？怎样选种？305

（七）养甲鱼305

343．怎样建造甲鱼池？305

345．甲鱼吃哪些东西？306

346．怎样收集和孵化甲鱼蛋？306

347．怎样饲养甲鱼？307

348．怎样防治甲鱼病害？308

（八）养金鱼309

349．金鱼有哪些品种？其特征如何？309

350．怎样繁殖金鱼？310

351．金鱼吃哪些东西？怎样合理喂养？311

352．金鱼的日常管理工作要注意哪些问题？312

353．为什么要养乌鱼？313

（九）养乌鱼313

354．乌鱼喜欢吃哪些东西？314

355．怎样解决养殖需要的乌鱼苗种？314

356．怎样辨别雌鱼与雄鱼？315

357．怎样饲养成鱼？315

（十）养黄鳝316

358．怎样建造黄鳝养殖池？316

359．怎样选择和放养鳝鱼苗？316

360．怎样喂养鳝鱼？317

361．公黄鳝会变成母黄鳝吗？318

（十一）养泥鳅318

362．建泥鳅养殖池有哪些要求？318

363．如何解决养殖所需的泥鳅苗种？318

364．泥鳅苗种怎样培育？319

365．成鳅怎样养殖？320

（十二）养青虾321

366．怎样识别青虾及青虾的雌雄？321

367．青虾什么时候抱卵孵化？321

368．青虾吃哪些东西？322

369．如何养殖青虾？322

（十三）养 蛇323

370．怎样才能捉到蛇？323

371．怎样养蛇？324

372．怎样取胆和增胆？325

373．怎样加工蛇？326

375．怎样养地鳖虫？327

（十四）养地鳖虫327

374．地鳖虫有什么药用价值？327

376．怎样防治地鳖虫的病虫害？329

377．怎样收集、加工地鳖虫？330

（十五）养蚯蚓330

378．养蚯蚓有什么价值？330

379．怎样养殖蚯蚓？331

380．怎样收集、加工和利用蚯蚓？332

十一、附 表334

附表1猪、鸡各种饲料的成份及营养价值表334

附表2家畜家禽正常体温、呼吸、脉搏表336

附表3几种常用的疫苗（菌苗）表337