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目 录1

第一章河蟹的养殖1

第一节概述1

1．饲养河蟹经济效益如何？1

2．河蟹的形态特征怎样？2

3．河蟹的生活习性怎样？6

第二节河蟹的繁殖技术8

4．河蟹繁殖有什么特点？我国哪些地方出产天然蟹8

苗？8

5．如何选择和运输亲蟹？9

6．亲蟹的暂养和越冬有哪些技术要点？10

7．河蟹的性腺发育有什么规律？11

8．河蟹人工繁殖需哪些设施？13

9．配制河蟹繁殖用人工半咸水应注意哪些问题？15

10．河蟹交配促产有哪些技术关键？16

11．抱卵蟹的培育应注意哪些问题？18

12．为使河蟹多次抱卵需掌握哪些关键技术？20

13．河蟹工厂化育苗有哪些操作要点？21

14．为什么1V～V期蚤状幼体易大量死亡？如何防止23

育苗水的有机物污染？23

15．河蟹人工半咸水育苗淡化有什么技巧？25

16．人繁蟹苗与天然蟹苗有何差异？26

17．如何掌握天然蟹苗的捕捞时机？27

18．捕捞蟹苗工具有哪些？捕到的蟹苗如何处置？29

19．如何提高蟹苗运输的成活率？30

第三节蟹种培育33

20．蟹苗放养时应注意哪些问题？33

21．什么叫Ⅲ期幼蟹？为什么要进行Ⅲ期幼蟹的培育？34

22．土池培育Ⅲ期幼蟹有哪些关键技术？35

23．如何利用网箱培育Ⅲ期幼蟹？37

24．如何利用水泥池培育Ⅲ期幼蟹？39

25．铜钱蟹种培育期幼蟹个体生长有何特点，如何进行铜钱蟹种的培育？40

26．运输幼蟹要注意哪些问题？42

第四节成蟹养殖43

27．我国成蟹养殖现状如何？43

28．如何鉴别可养蟹种与不可养小蟹？44

29．如何选择、利用中小型湖泊养蟹？45

30．怎样进行网围养蟹？47

31．稻田养蟹主要技术有哪些？49

32．土坝水库能否放养河蟹？如何选择利用土坝水库放养河蟹？51

33．如何建造养蟹池塘？52

34．池塘养蟹苗种放养有哪些技术要点？54

35．池塘养蟹如何进行水质管理？56

36．庭院养蟹主要技术有哪些？57

37．人工养蟹如何保证河蟹的顺利蜕壳？58

38．什么是河蟹的自切和再生，如何减少河蟹的自切？60

39．商品蟹有哪些质量要求？如何提高商品蟹的质量？62

40．成蟹捕捞的工具有哪些，如何操作使用？63

41．如何进行商品蟹的运输？67

第五节河蟹的饵料68

42．河蟹 状幼体食性怎样？如何进行蚤状幼体的饵料投喂？68

43．如何培育蚤状幼体的活饵料？70

44．如何生产去壳卤虫卵？72

45．如何进行卤虫卵的孵化与壳幼分离？73

46．解决幼蟹饵料方法有哪些？如何配制幼蟹的饵料？75

47．成蟹对饵料营养要求如何？怎样自行制作配合76

饵料？76

48．如何进行幼蟹、成蟹的饵料投喂？77

第六节河蟹疾病的防治79

49．如何预防和治疗河蟹人工繁殖期固着纤毛虫病？79

50．成蟹暂养期暴发性死亡原因有哪些？有何防治82

方法？82

51．河蟹常见病有哪些？防治方法怎样？84

52．河蟹的敌害主要有哪些，如何防治？88

53．河蟹的主要作用有哪些？91

第七节河蟹的综合利用91

54．河蟹有哪些药用价值，如何炮制和使用？92

55．吃河蟹有哪些讲究？93

第二章罗氏沼虾的养殖95

第一节概述95

56．养殖罗氏沼虾有何经济意义？95

57．罗氏沼虾形态怎样？96

58．罗氏沼虾生活习性怎样？98

59．罗氏沼虾生长蜕壳情况如何？99

第二节罗氏沼虾的繁殖100

60．罗氏沼虾有什么生殖习性？100

61．如何选购运输繁殖用亲虾？102

62．如何进行罗氏沼虾的越冬？103

63．罗氏沼虾亲虾培育要注意哪些问题？104

64．怎样抓好罗氏沼虾亲虾的产卵与孵化？105

65．罗氏沼虾胚胎是怎样发育的？107

特征特性？108

66．罗氏沼虾蚤状幼体是怎样发育的，各期有何108

67．罗氏沼虾蚤状幼体培育需哪些设施？114

68．如何配制罗氏沼虾蚤状幼体培育用水？117

69．如何提高罗氏沼虾蚤状幼体的成活率？118

70．罗氏沼虾苗如何淡化出池？120

71．如何运输罗氏沼虾幼体？121

第三节虾种培育与成虾养殖123

72．稚虾培育主要技术有哪些？123

73．如何进行网箱养殖罗氏沼虾？124

74．池塘单养罗氏沼虾有哪些技术要点？126

75．罗氏沼虾与鱼混养有哪些技术措施？130

76．工厂化养殖罗氏沼虾有哪些技术？132

77．如何使用茶粕杀灭罗氏沼虾池中的有害生物及刺激罗氏沼虾的蜕壳生长？133

78．如何进行罗氏沼虾的捕捞？134

第四节饵料135

79．配制虾类饵料需掌握哪些技术？135

80．如何配制虾类饵料添加剂？139

81．如何保证虾饵料的利用率？142

82．加工硬颗粒虾饵料要注意什么？143

83．罗氏沼虾对饵料有何要求，有哪些参考配方？144

84．如何进行罗氏沼虾的饵料管理？146

第五节虾病防治149

85．怎样做好虾病的综合防治？149

86．如何预防罗氏沼虾蚤状幼体的疾病？151

87．罗氏沼虾常见病有哪些，有何防治方法？152

第三章日本沼虾的养殖155

第一节概述155

88．养殖日本沼虾有何经济意义？155

89．日本沼虾的形态特征怎样？156

90．日本沼虾的内部结构怎样？157

91．日本沼虾的生态习性怎样？158

92．日本沼虾的生长、蜕壳与寿命如何？159

93．怎样收集和运输繁殖用日本沼虾？160

第二节日本沼虾的繁殖160

94．日本沼虾性成熟与产卵有何规律？162

95．日本沼虾的产卵孵幼有何特点？163

96．日本沼虾蚤状幼体有哪些特性？165

97．如何利用土池培育日本沼虾幼体？165

98．日本沼虾工厂化育苗有哪些技术要点？167

第三节成虾养殖169

100．池塘养殖日本沼虾虾苗下池前应作哪些工作？169

99．日本沼虾天然虾苗采捕方法有哪些？169

101．池塘养殖日本沼虾虾苗放养有何技术要求？170

102．池塘养殖日本沼虾有哪些管理要点？171

103．网箱养日本沼虾主要有哪些技术？172

104．如何利用稻田养殖日本沼虾？174

105．日本沼虾对饵料有何要求，如何喂养？175

106．日本沼虾主要有哪些疾病，如何防治？178

107．日本沼虾的捕捞方法有哪些？如何适时进行日本沼虾的选捕？179

108．商品鲜活虾的运输方法有哪些？181