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一、概述1

(一)稻田养殖发展概况1

(二)稻田养殖的优势性4

(三)稻田养殖的科学依据5

(四)稻田养殖的主要类型9

二、稻田养殖工程建设15

(一)稻田养殖基本条件15

(二)鱼虾蟹沟的开挖16

(三)田埂的加高加固与防逃设施建设17

(四)排灌系统建设与搭棚遮荫19

三、水稻栽培与管理22

(一)水稻品种选择22

(二)水稻合理栽植22

(三)水稻生长管理23

(四)水稻病虫害防治25

(五)水稻的收割27

四、稻田养殖常规鱼类30

(一)常规鱼类的生物学特性(草、鲂、鲢、鳙、鲫、鲤)30

(二)稻田培育鱼种36

(三)稻田养殖商品鱼39

五、稻田养殖罗非鱼46

(一)概况46

(二)尼罗罗非鱼的生物学特性46

(三)尼罗罗非鱼的稻田养殖技术50

(四)尼罗罗非鱼的全雄制种53

六、稻田养殖淡水白鲳55

(一)概况55

(二)淡水白鲳的生物学特性55

(三)淡水白鲳的人工繁殖与苗种培育58

(四)淡水白鲳的稻田养殖技术60

七、稻田养殖革胡子鲶64

(一)概况64

(二)革胡子鲶的生物学特性64

(三)革胡子鲶的人工繁殖与苗种培育66

(四)革胡子鲶的稻田养殖技术68

八、稻田养殖泥鳅73

(一)概况73

(二)泥鳅的生物学特性74

(三)泥鳅的人工繁殖与苗种培育76

(四)泥鳅的稻田养殖技术79

九、稻田养殖黄鳝84

(一)概况84

(二)黄鳝的生物学特性84

(三)黄鳝的人工繁殖与苗种培育87

(四)黄鳝的稻田养殖技术89

十、稻田养殖乌鳢93

(一)概况93

(二)乌鳢的生物学特性93

(三)乌鳢的人工繁殖与苗种培育95

(四)乌鳢的稻田养殖技术97

十一、稻田养殖青虾99

(一)概况99

(二)青虾的生物学特性100

(三)青虾的人工繁殖与育苗103

(四)青虾的稻田养殖技术105

(五)稻田冬季养青虾109

十二、稻田养殖罗氏沼虾110

(一)概况110

(二)罗氏沼虾的生物学特性111

(三)罗氏沼虾的人工繁殖与育苗113

(四)罗氏沼虾的稻田养殖技术116

十三、稻田养殖河蟹121

(一)概况121

(二)河蟹的生物学特性122

(三)河蟹的人工繁殖与育苗124

(四)稻田生态培育扣蟹技术127

(五)稻田养殖成蟹技术132

十四、稻田养殖牛蛙136

(一)概况136

(二)牛蛙的生物学特性136

(三)牛蛙种苗的培育139

(四)蝌蚪的饲养141

(五)稻田养殖成蛙技术142

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