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一、对虾养殖基础知识1

1．对虾在分类系统中处于什么地位？它的主要形态特征是什么？1

2．我国可作为养殖对象的对虾主要有哪些？怎样在外形上区别近似种类？它们在我国的地理分布如何？7

3．怎样识别对虾的雌雄？17

4．对虾内部构造主要包括哪些系统？18

5．雌雄对虾的生殖系统包括哪些部分？21

6．对虾卵巢发育大致可分几个时期？如何划分？24

7．怎样审察亲虾卵巢质量的好坏？25

8．对虾繁殖中经常提到的精荚是什么？27

9．对虾是怎样交尾的？识别对虾是否已经交尾在育苗生产上有何意义？28

10．中国对虾雌雄性腺各在什么时候成熟？刚交尾的雌虾是否意味着卵巢已经成熟？29

11．在繁殖季节内，一尾亲虾可产几次卵？如何促使亲虾多次产卵？30

12．受精卵的发育过程大致可分几个时期？各期有何特征？32

13．怎样区别受精卵与非受精卵？34

14．育苗中怎样区别优质卵、畸形卵和死卵？出现畸形卵和死卵的原因是什么？35

15．“溶卵”是怎么一回事？如何防止？35

16．对虾幼体发育分哪几个阶段？各阶段幼体形态特征如何？各分几期？36

二、对虾育苗42

17．为什么要提倡人工育苗？人工苗比天然苗有哪些优点？42

18．对虾育苗池现有几种形式？其基本构造如何？42

19．新建水泥池为什么不宜立即用于育苗？45

20．育苗海水在使用前为什么先要进行处理？怎样处理？46

21．育苗工具是否新的都比旧的好？使用育苗工具应注意哪些？47

22．人工育苗所需亲虾的数量如何确定？48

23．对虾育苗选用亲虾的质量标准是什么？50

24．怎样促使亲虾的卵巢提早成熟？50

25．一尾亲虾通常能产多少粒卵？52

26．捕捞天然亲虾使用什么网具好？52

27．怎样运输亲虾？运输途中应注意哪些事项？53

28．亲虾被运往目的地后是否需要进行暂养？暂养管理要注意哪些？54

29．利用人工养殖的对虾作为亲虾越冬有什么意义？怎样对亲虾进行质量筛选？56

30．亲虾越冬过程中出现褐斑病如何防治？56

31．亲虾直接放入育苗池内产卵好，还是通过大眼网箱在育苗池中产卵好？产卵后的亲虾要不要立即移出？58

32．亲虾产卵后为什么要进行洗卵？怎样洗法？58

33．中国对虾产卵的适宜水温是多少？胚胎发育适宜的水温在什么范围？59

34．亲虾产卵过程中为什么要控制充气强度？60

35．为什么说育苗水温是一个很重要的环境条件？人工培育条件下适宜温度范围是多少？60

36．不同温度对无节幼体发育速度和健康状况有何影响？61

37．低温期和高温期育苗要注意哪些？62

38．用“适温上限”育苗有什么好处？62

39．溶解氧在对虾育苗过程中起什么作用？溶解氧过低时应采取什么措施？63

40．对虾人工育苗对海水盐度有什么要求？仔虾对低盐和高盐水体的适应能力如何？64

41．pH值的变化对育苗有何影响？pH值过高或过低时应采取什么措施？65

42．光线在育苗过程中对幼体有什么影响？67

43．育苗水体中出现超量重金属离子对幼体有何毒害？应该怎样防除？68

44．水体中出现过量的氨氮对幼体有什么影响？怎样降低NH3的毒性作用？69

45．EDTA及EDTA钠盐是什么？后者在对虾育苗中能起什么作用？71

46．怎样用次氯酸钠消毒海水？原理是什么？怎样检验海水中是否有余氯存在？72

47．怎样简易测定漂白粉的有效含氯量？73

48．育苗期间为什么要定期清除池底污秽？清污时应注意哪些问题？75

49．育苗过程中池内逐级加水好，还是一次将水加满好？75

50．育苗中突然性的大量换水好不好？育苗期间换水应注意一些什么问题？76

51．充气对育苗有什么作用？育苗池内充气应掌握哪些原则？77

52．作为对虾幼体饵料的单胞藻主要有哪些？怎样进行分离？78

53．怎样培养和扩大培养单胞藻类？80

54．怎样在育苗池内繁殖单胞藻类？83

55．施肥繁殖单胞藻类为什么有时繁殖不起来？84

56．轮虫作为对虾幼体饵料有什么优点？怎样大规模地进行繁殖？85

57．卤虫怎样繁殖后代？用卤虫幼体作为对虾育苗期的饵料有什么好处？86

58．怎样处理和保存当年采收的卤虫卵？如何大规模地孵化卤虫？投喂时应注意哪些事项？88

59．是否可以使用卤虫去壳卵作为对虾幼体的饵料？投喂去壳卵时要注意些什么？89

60．怎样除去卤虫卵的外壳？去壳液如何配制？90

61．对虾育苗使用代用饵料有什么优点？常用的代用饵料有哪些？投喂时应注意什么问题？91

62．怎样确定幼体培育密度？不同发育阶段的幼体应控制在什么密度范围？92

63．怎样用肉眼来判别各阶段幼体质量的好坏？93

64．怎样估算育苗池内对虾幼体的数量？94

65．为什么要进行分池？溞状幼体分池好不好？95

66．为什么不同发育阶段的对虾幼体不宜同池培育？96

67．幼体产生气泡病的原因是什么？怎样预防气泡病的发生？97

68．育苗水体中为什么会出现聚缩虫？大量出现时有什么危害？应采取什么措施？98

三、对虾养成100

69．选择养殖场地应考虑哪些条件？100

70．养虾池的设计内容有哪些？应注意哪些方面问题？101

71．建造养虾池有哪些具体要求？104

72．养虾池用乱石护坡有什么坏处？106

73．如何确定虾苗合理放养密度？107

74．中间培育是什么意思？什么情况下需要进行中间培育？107

75．怎样运输虾苗？运苗时应注意什么事项？108

76．虾苗下池前应做哪些准备工作？109

77．为什么在虾苗入池前必须进行清池？常用的清池药物有哪些？怎样清法？110

78．使用鱼藤精、茶籽饼和次氯酸钙等药物清池有什么优点？应注意什么问题？111

79．虾苗入池前为什么要认真计数？怎样计数？113

80．何谓基础饵料？它包括哪些生物？怎样繁殖？115

81．糠虾作为对虾基础饵料培养是否合适？应采取什么措施？116

82．养虾池内怎样繁殖蜾赢蜚？118

83．怎样繁殖沙蚕？119

84．怎样在养虾池内繁殖褐苔？120

85．什么叫配合饵料？为什么要搞配合饵料？配合饵料具有哪些优缺点？122

86．对虾配合饵料的营养成分有哪些？各种营养成分在对虾生长发育中有什么作用？123

87．怎样制作配合饵料？加工过程中应注意哪些问题？125

88．怎样提高对虾配合饵料的利用效率和经济效果？126

89．“合理投饵”的含意是什么？投喂时应遵循哪些原则？128

90．怎样计算对虾日摄食量？不同生长期对虾日摄食量大致是多少？129

91．为什么养虾池要经常换水？换水时应注意什么？怎样才能提高换水效率？130

92．为什么养虾池底会变黑？发现池底变黑怎么办？131

93．对虾养成期水环境测定包括哪些内容？其标准是什么？132

94．在育苗池和养成池内影响溶解氧消长的因素有哪些？133

95．怎样用心算来估计养虾池内的盐度？134

96．海水盐度的高低对养虾有什么影响？养虾池降雨后怎么办？136

97．波美度、海水密度和盐度这三者如何换算？137

98．养成阶段为什么要定期进行对虾生物学测定？生物学测定包含哪些内容？138

99．对虾怎样蜕皮？如何促使对虾蜕皮？140

100．对虾体长与体重有什么关系？怎样根据体长求得体重？142

101．池养中国对虾在不同生长期内其正常体长与体重大致应在什么范围？142

102．同池对虾为什么有时会出现“两极分化”？145

103．为什么要巡池？巡池中应注意哪些动向？146

104．“虾浮头”是什么原因？如何判断浮头的轻重？浮头前有哪些迹象？虾浮头了怎么办？148

105．养虾池内出现海水发光是怎么一回事？149

106．对虾养殖过程中哪几种疾病是非生物引起的？其危害程度如何？150

107．对虾养殖过程中经常遇到的病敌害有哪些？152

108．养虾池内出现鱼害怎么办？154

109．养虾池内出现大量丝状藻类和水草有何害处？如何防治？155

110．怎样估计虾池对虾数量？是否可用示踪法？156

111．池养对虾质量好坏的标准是什么？157

112．怎样用简易的方法计算养虾单位的盈利与亏损？如何防止亏损？157

113．池养对虾何时收获？收虾前应做哪些准备工作？159

114．收虾用什么网具？怎样提高收虾效果？160

115．收获的对虾如何保鲜与加工？161

116．对虾在冰藏过程中为什么会出现“黑箍”？怎样防止？162

四、附录164

1．常用药品溶液的配制164

2．化学试剂级别、规格及符号165

3．国产筛绢、筛网型号、规格对照表165

4．不同温度下，淡水、咸淡水和海水中溶解氧饱和含量表167

5．已知水温、密度求盐度用表168

后记183