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目录1

前言1

绪言1

第一章　虾类生物学9

第一节　对虾的形态、分类及资源9

一、对虾的形态构造9

二、对虾的分类概况18

三、我国的虾类资源及养殖种类的选择22

第二节　对虾的生活习性30

一、对虾的生活史与洄游30

二、对虾与环境32

三、对虾的食性与营养需要42

四、对虾的繁殖习性49

五、对虾的生长56

第二章　养虾场的建造68

第一节　养虾场场址的条件68

一、地形与底质68

二、水文条件71

三、生物环境75

四、社会和经济条件76

第二节　育苗场的设计与建造76

一、工厂化育苗场的设计77

二、其它育苗法的主要设施91

一、养虾池的类型92

第三节 养成场的设计92

二、养虾池的设计要点95

三、水闸的设计97

四、坝、沟、滩的设计108

五、提水设备110

六、排洪设施111

七、养殖场建设程序112

第三章　虾苗生产112

第一节　虾苗生产及方法112

第二节　人工育苗116

一、对虾育苗前之准备工作117

二、育苗用水的处理118

三、亲虾的采捕、运输与培养121

四、产卵与孵化129

五、幼体的放养密度131

六、水质控制132

七、水温控制135

八、饵料136

九、充气144

十、防病144

十一、光照150

十二、仔虾的培育150

十三、虾苗的运输154

一、对虾苗的活动习性155

第三节　天然虾苗之利用155

二、捕苗方法157

三、虾苗的鉴别与除害159

第四章　对虾的养成161

第一节　养成的基本方式161

第二节　虾苗暂养165

第三节　清池与除害167

一、清淤167

二、杂藻的清除167

三、有害动物的防除169

四、酸性池的改造173

第四节　培养饵料生物175

一、褐苔的培养176

二、绿苔的培养177

三、浮游生物的繁殖178

四、底栖动物的培养179

第五节　放养182

一、虾苗对环境条件的适应力182

二、放养方法185

三、虾苗的计数方法185

四、放养密度186

二、透明度测定189

三、盐度测定189

一、水温测定189

第六节 日常观测工作189

四、溶解氧测定190

五、pH值的测定190

六、化学耗氧量和生化耗氧量190

七、氨氮及其它营养盐的测定190

八、底质氧化还原电位的测定190

九、池内生物环境的测定191

十、对虾生长情况的测定191

十一、池塘中虾数的估计192

十二、对虾胃饱满度的检查193

十三、安全检查、杜绝事故193

一、对虾的食物195

第七节　对虾的食性与给饵技术195

二、对虾的食量与给饵方法202

三、饲料系数与饲料效率211

第八节　水质控制215

一、含氮化合物的控制215

二、硫化氢的毒性与控制217

三、溶解氧的控制218

第九节　除害防害226

第十节　盐度调节及防洪227

第十一节　防病228

第十二节　收虾231

第十三节　对虾的保鲜与活运235

第十四节 养殖对虾的成活率及产量236

后记240