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第一章瘦肉型良种猪及规模化饲养配套技术1

第一节瘦肉型猪主要优良品种、配套组合及适应地区1

一、瘦肉型猪主要优良品种1

二、配套组合及适应地区3

第二节良种猪的营养需要及饲料配方4

一、各类猪的营养需要量4

二、各类猪的饲料配方7

第三节规模化养猪生产工艺及环境控制9

一、规模化养猪生产工艺9

二、规模化养猪场环境控制11

第四节规模化养猪兽医防疫规程和科学免疫程序15

一、规模化猪场兽医防疫规程15

二、科学的免疫程序17

三、集约化养猪场寄生虫控制程序18

第二章良种蛋禽规模化养殖技术19

第一节良种蛋鸡简介19

一、罗曼（褐）19

二、海兰（褐）19

三、伊利莎19

四、迪卡（褐）19

五、伊沙（褐）20

六、黄金褐20

第二节不同阶段的饲养管理要点20

一、育雏期饲养管理20

二、育成期饲养管理22

三、产蛋期饲养管理22

第三节蛋鸡营养需要及全价配合料的配制23

一、蛋鸡营养原理23

二、后备鸡的营养需要26

三、产蛋鸡营养需要27

四、蛋鸡饲料配合技术28

第四节主要疫病的规范化防治30

一、蛋鸡疾病概述：30

二、蛋鸡疫病防制原则31

三、规模化养殖中主要疾病发生特点31

四、规模化蛋鸡场疫病综合防治措施32

五、主要疫病的诊断与防治33

第五节规模化生产工艺及环境控制37

一、蛋鸡场规模化饲养工艺37

二、环境控制39

第三章良种肉禽规模化养殖技术41

第一节良种肉鸡简介41

一、惠阳胡须鸡41

二、清远麻鸡41

三、杏花鸡41

四、桃源鸡41

五、霞烟鸡41

六、和田鸡42

七、溧阳鸡42

八、新浦东鸡42

九、海红黄鸡42

十、长沙黄鸡42

十一、石歧杂鸡42

十二、红考尼什43

十三、红宝肉鸡43

十四、海佩科43

十五、狄高肉鸡43

十六、爱拨益加肉鸡43

十七、爱维茵肉鸡43

第二节良种肉鸭简介44

一、北京鸭44

二、樱桃谷鸭44

三、狄高鸭44

四、丽佳鸭44

五、芙蓉鸭44

六、奥白星肉鸭44

第三节良种鹅简介45

一、狮头鹅45

二、溆浦鹅45

三、四川白鹅45

四、豁眼鹅45

五、伊犁鹅45

第四节肉禽营养需要及全价配合饲料的应用45

一、营养需要45

二、饲养标准46

三、配合饲料47

四、配合饲料的原则47

第五节 全进全出的饲养技术48

第六节饲料添加剂的正确使用48

一、饲料添加剂的使用剂量48

二、饲料添加剂与饲料混合48

三、饲料添加剂预混料配制原则49

四、饲料添加剂的配伍问题49

五、饲料添加剂的使用期限50

六、饲料添加剂与环境保护51

七、饲料添加剂的保管与贮存51

第七节如何防止药物残留52

一、正确选择药物添加剂52

二、注意药物添加剂的剂量52

三、注意药物添加剂之间的配伍52

四、注意药物添加剂的含量及均匀度52

五、轮换用药52

六、停药期53

七、适量使用中草药53

八、改善环境条件，提高家禽免疫力53

九、加强监测管理53

第八节规模化大棚饲养技术和环境控制53

一、设计塑料大棚禽舍的总体原则53

二、大棚的建造54

三、塑料大棚饲养肉禽舍内环境的控制54

第四章肉牛规模化养殖技术56

第一节肉牛品种简介56

一、我国黄牛品种简介56

二、从国外引进的肉牛品种及改良我国牛的效果56

第二节肉牛营养需要与饲粮配合57

一、肉牛的营养需要57

二、饲粮配合64

第三节肉牛肥育技术69

一、架子牛肥育注意事项69

二、架子牛快速肥育技术70

三、降低饲料成本的方法72

四、合理利用工业副产品，节约精料用量72

第四节典型日粮配方72

一、以青贮玉米为主的肉牛肥育料配方72

二、以酒糟为主的饲料配方73

三、适合规模牛场的肉牛肥育配方73

第五节肥育牛场建设73

一、牛场位置的选择73

二、牛场建筑与布局74

三、牛场建筑主要技术参数76

四、牛场专用设备77

五、牛场建设资金概算78

第五章规范化家庭草库伦配套技术80

第一节草库伦建设的发展80

一、基本概念80

二、草库伦建设发展的几个阶段80

三、建设规范化家庭草库伦的意义和作用80

第二节围建家庭草库伦的地点选择和建设形式81

一、建设地点的选择81

二、建设面积的确定81

三、草库伦建设的几种方式81

第三节节水灌溉82

一、开辟水源82

二、节水灌溉的主要措施82

第四节优质饲草饲料种植83

一、播前整地83

二、播前种子处理83

三、播种84

四、田间管理84

第五节饲草饲料的收贮与加工85

一、饲草饲料的适宜收割时期85

二、青干草的调制与贮藏85

三、饲料的贮藏与加工85

四、几种主要饲草调制加工技术86

第六节鼠虫害防治86

一、鼠害防治86

二、虫害防治87

第七节防护林87

一、防护林带设计87

二、树种选择88

三、栽种树木地的处理88

第八节牧业机械88

一、动力机械88

二、饲草饲料种植和管理机械88

三、牧草收获机械88

四、青贮机械88

五、饲料加工机械89

第六章种草养畜配套技术90

第一节南方草山草坡人工草地的建植90

一、选择宜植草种及品种90

二、土地条件的准备91

三、种子处理与播种92

四、建植期管理93

第二节人工草地的合理利用与科学管理93

一、人工草地的用途93

二、人工草地的合理利用94

三、人工草地的管理95

第三节农闲田适宜优良牧草的种植97

一、宜植草种选择97

二、栽培技术97

三、收割利用98

第四节饲料青贮加工技术98

一、青贮饲料的加工方法98

二、青贮添加剂100

三、青贮饲料的使用100

第七章奶牛规模化养殖技术101

第一节 品种简介101

第二节奶牛的营养需要101

一、能量需要102

二、蛋白质需要103

三、粗纤维需要103

四、无机盐的需要104

五、维生素的需要108

六、水的需要110

第三节奶牛饲养技术111

一、干物质需要111

二、日粮内精料比例112

三、日粮能量浓度113

四、日粮粗蛋白质（CP）浓度113

五、日粮钙磷浓度114

第四节泌乳期牛分阶段饲养法及其饲料配方115

一、泌乳初期115

二、泌乳中期116

三、泌乳后期117

四、干奶母牛的饲养118

第五节奶牛营养代谢的调控途径120

一、肽链交联保护蛋白质过瘤胃方法120

二、寡肽对瘤胃纤维素分解菌生长的刺激作用120

三、植物提取物去瘤胃原虫效果的研究120

四、新型添加剂—瘤胃微生物脲酶抑制剂121

第六节营养工程在乳牛饲养中的应用121

一、营养调控目标的确定122

二、饲养模式的确定122

三、营养调控型饲料产品123

四、营养检测技术123

第七节奶牛规模化饲养技术装备及奶牛场建设125

一、奶牛规模化饲养是达到高产、优质、高效益的重要途径125

二、规模化奶牛场所需机械装备126

三、奶牛场建设126

第八章羊毛、羊绒增产技术129

第一节优质细毛羊、半细毛羊主要品种129

一、新疆细毛羊129

二、中国美利奴羊129

三、内蒙古细毛羊130

四、东北细毛羊130

五、敖汉细毛羊130

六、鄂尔多斯细毛羊130

七、澳洲美利奴羊130

八、青海高原毛肉兼用半细毛羊131

九、内蒙古毛肉兼用半细毛羊131

第二节主要良种绒山羊131

一、内蒙古白绒山羊131

二、辽宁绒山羊131

三、罕山白绒山羊132

四、河西绒山羊132

第三节绵羊、山羊鲜、冻精人工输精技术132

一、配种前的准备132

二、人工授精技术133

三、冷冻精液输精技术134

第四节机械剪毛、抓绒技术134

一、机械化剪毛技术134

二、机械化抓绒技术135

第五节绵羊、山羊断尾、去势技术135

一、绵羊、山羊断尾技术135

二、绵羊、山羊去势技术136

第六节绵羊、山羊规范化饲养管理技术136

一、绵羊、山羊的生活习性及消化机能136

二、绵羊、山羊的营养需要和饲养标准136

三、羊的放牧管理138

四、补饲138

五、不同羊的饲养管理139

六、饮水139

七、剪毛、抓绒、药浴和驱虫139

八、羊的育肥140

第七节山羊流产、内外寄生虫病的综合防治141

一、山羊流产原因及其综合防治141

二、山羊内外寄生虫病的综合防治141

第九章塑膜暖棚饲养畜禽技术143

第一节 塑膜暖棚饲养畜禽的意义143

第二节塑膜暖棚畜禽舍的建造143

一、舍址的选择143

二、合理设置通风换气口144

三、塑膜的选择144

四、棚舍的人射角及塑膜的坡度144

五、塑膜暖棚的构造144

第三节塑膜暖棚畜禽舍的管理145

一、保证棚舍的封闭性145

二、要备有厚纸和草帘145

三、适时通风换气145

四、暖棚内养仔猪、雏鸡和羔羊145

五、扣棚与揭棚145

第四节养猪综合配套技术145

一、饲养杂交良种或地方优良品种猪145

二、饲喂配（混）合饲料146

三、猪的科学饲养方式及管理技术148

四、搞好防疫及卫生工作149

第五节养蛋鸡综合配套技术149

一、饲养优良品种蛋鸡149

二、饲喂配合饲料150

三、蛋鸡饲养技术151

四、蛋鸡的管理151

第六节养肉鸡综合配套技术152

一、饲养优良品种肉鸡152

二、饲喂全价配合饲料153

三、科学饲喂153

四、肉仔鸡的管理154

五、肉鸡疫病防制技术155

第七节养牛综合配套技术155

一、饲养优良品种牛155

二、肥育牛的饲料155

三、肥育牛的饲养管理技术155

第八节养羊综合配套技术156

一、饲养优良品种羊156

二、饲养管理技术156