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绪言1

第一章发芽生理4

第一节 种子的发芽4

一、种子的活力和影响种子活力的因素4

二、种子发芽过程7

三、影响发芽和出苗的田间环境条件21

第二节 种子发芽过程的物质代谢32

一、贮藏碳水化合物的分解代谢32

二、贮藏蛋白质的分解代谢35

三、贮藏脂类的分解代谢36

四、贮藏物质动员的调节43

第三节 种子发芽过程的呼吸作用44

参考文献47

第二章生育生理53

第一节 概述53

一、作物生长发育的基本概念及其相互关系53

二、我国对于作物温光反应的研究概况54

三、我国作物生产和科研中对温光反应特性的应用56

第二节 作物的生长生理57

一、作物的生长分析及其机理57

二、作物器官间的生长关系及其应用62

三、作物的衰老及其机理73

一、作物的发育分析及其机理79

第三节 作物的发育生理79

二、作物对温度的感应——春化现象80

三、作物对光照的感应——光周期现象87

第四节 作物的生育规律及其调控93

一、作物生育规律的研究概况93

二、作物生育规律的调控94

第五节 作物生育的化学调控97

一、调控营养器官的生长98

二、调控生殖器官的发育101

参考文献103

第三章水分生理113

第一节 作物体水系统的构成及特性115

一、作物体内水分的状态与分布116

二、作物细胞的水势121

三、水分在作物体系统中的传导126

第二节 作物体内水分的运输与分配130

一、作物体内水流的通道130

二、作物体内外水分运动的作用力133

三、作物体内水分的流通与模拟142

四、作物体内的水分平衡机理与分配原则144

第三节 作物水分的蒸腾与散失148

一、作物水分散失的部位及方式148

二、作物水分蒸腾散失的生理作用150

三、作物水分散失的气孔调节153

四、影响作物蒸腾的因子及作物蒸腾的变化规律158

五、作物群体水分蒸腾的规律164

参考文献167

第四章营养生理169

第一节 作物必需的矿质元素169

一、作物必需的矿质元素及含量169

二、作物必需矿质元素的生理作用170

三、各种矿质元素之间的相互作用187

一、作物组织中的养分状况与生长191

第二节 作物对矿质元素的吸收191

二、根系对养分的吸收192

三、影响根系吸收矿质元素的外界因素194

第三节 作物对矿质元素的同化、运输、分配和再分配196

一、作物对矿质元素的同化196

二、矿质元素的运输198

三、矿质元素的分配和再分配200

第四节 作物施肥的生理基础206

一、不同营养成分的适当配比及协调206

二、作物的需肥规律210

参考文献213

一、作物与光能222

第一节 概述222

第五章光合生理222

二、作物光合类型和高光效研究226

三、光合生理与作物生产的潜力229

第二节 作物的光合器官及其功能233

一、叶片的光合作用233

二、光合作用的日变化251

三、作物单株的光合生理257

第三节 作物群体的光合生理263

一、作物群体的光能截获量与转比效率264

二、作物的群体结构和光分布268

一、作物生产的发展与光合生理273

第四节 作物光合生理研究与作物生产273

二、光合生理的研究层次与计算机模拟275

三、从作物的实际产品质量出发开展光合生理的研究275

参考文献276

第六章有机物的运输与分配283

第一节 韧皮部运输283

一、同化物运输的方向283

二、韧皮部运输的物质285

三、同化物运输速率287

四、韧皮部运输的机理290

第二节 韧皮部的装载与卸载295

一、韧皮部的装载296

二、韧皮部的卸载298

第三节 同化物的分配299

一、同化物的分配方向299

二、源库的相互关系与同化物运输305

三、外界条件对同化物运输分配的影响308

四、整个生育期中干物质的分配313

五、生殖生长阶段同化物的分配319

第四节 同化物的再利用322

一、主要的无机和有机同化物在作物体内存在形式及其在再分配中的作用322

二、生产期间同化物的再利用322

三、作物的经济系数327

参考文献329

第七章成熟生理336

第一节 贮藏器官的形态建成337

一、贮藏器官的形成与发育337

二、贮藏器官的形态建成与同化产物积累及品质的关系340

三、影响贮藏器官形态建成的环境条件344

第二节 贮藏器官中同化产物的积累347

一、同化产物的积累特点347

二、植株光合特性与贮藏器官中同化产物积累349

三、贮藏器官自身的光合与呼吸作用352

四、激素与成熟356

五、影响贮藏器官同化产物积累的环境条件360

第三节 主要贮藏物质的合成、积累与产品品质363

一、淀粉364

二、蛋白质371

三、脂肪376

四、纤维素380

五、蔗糖384

第四节 生殖器官的脱落与败育387

一、生殖器官脱落的生理机理387

二、籽粒败育的生理机理393

三、环境条件对脱落与败育的影响401

参考文献403

第八章种子生理410

第一节 种子的贮藏生理410

一、种子在收获后的生物学特性410

二、种子的后熟生理412

三、种子贮藏的适宜条件417

第二节 种子的休眠418

一、种子休眠的类型419

二、主要作物种子的休眠特性429

三、种子休眠的机理及调控433

第三节 种子的寿命436

一、种子的寿命和衰老生理437

二、种子寿命的影响因素442

三、种子寿命的预测和生活力测定448

参考文献451

第九章根系生理453

第一节 根的功能456

一、持作物体固着在土壤中457

二、运输有机和无机物质457

三、贮藏物质460

四、合成植物激素460

五、吸收水分及无机盐类462

第二节 影响根系生长的因素468

二、温度469

一、光469

三、水472

四、通气状况474

五、矿质营养480

六、土壤微生物483

七、土壤pH484

第三节 根系分泌物485

一、根系分泌物的种类和数量485

二、作物残茬的影响486

三、环境条件对根系分泌物的影响486

四、异株克生(对等感染，Allelopathg)490

五、根系分泌物的应用前景492

参考文献495

第十章逆境生理498

第一节 旱涝害与作物的抗逆性499

一、干旱对作物的影响500

二、水分逆境对作物生理过程的影响500

三、作物干旱伤害机理的某些假说507

四、作物对干旱高温的适应方式510

五、作物的热害和抗热性512

六、水分过多的危害(渍、涝、淹水对作物不同程度为害和作物的适应性)513

一、冷害和冻害的区别515

第二节 冷冻害和作物的适应性515

二、农作物的低温冷害(chiling iojury)和抗冷机理516

三、作物的冻害525

第三节 作物的盐害及其适应性528

一、盐分过多对作物的危害529

二、盐害的机理和抗盐力的本质530

三、不同作物的耐盐能力530

第四节 环境污染与作物生长532

一、大气污染(air pollution)对农作物的危害533

二、水质污染对作物的影响536

三、土壤污染对作物的生长的影响538

参考文献540