本书紧扣饭店行业、职业特征, 体现了现代饭店企业的工作流程。每一部分都从相关行业及部门的专业短文引入, 提供相关知识, 有利于学生快速适应工作环境。本书坚持了科学性、实用性和先进性的原则, 在保证学生扎实的英语知识和娴熟的旅游从业技能的前提下, 培养学生运用英语从

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