《饭店管理与实务》高清PDF
作者:石雯,齐丹主编
出版:北京:中央广播电视大学出版社
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出版时间:2014.01 (求助前请核对清楚)
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本书从中国现代饭店业的实际需求和职业院校学生的实际水平出发,深入迁出地介绍了饭店管理的有关基础知识。内容包括:饭店概述、饭店管理的基础理论和方法等。
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