在新的形势下，现代酒店如何与时俱进，如何在硬件设施上得到加强，在酒店软件服务即员工的技能培训与管理上加以完善，是新时期酒店业面临的重大课题。一个酒店中最核心的活动莫过于员工的技能培训与管理，技能培训与管理往往决定着整个酒店的发展走向，关系到酒店的经济效益和社会效益，进而影响到酒店的兴衰存亡，是酒店工作的重中之重。在这种背景下，为了酒店的健康发展和壮大，我们通过大量的市场调查，研究了国内外酒店客房技能培训与管理的成功经验，并结合国内酒店经营者的实际情况与自身需要，编写了这本《酒店（宾馆）客房技能培训与管理实务》，同时也规避了市场上类似图书所存在的一些问题，在编写体系和内容上都进行了优化，从而使本书更贴近酒店客房实际情况，体现出其实用性和可操作性强的特点，进一步符合酒店客房技能培训与管理的需要。本书理论与实践相结合，深入浅出，内容翔实，具有超前性和时代感。全书共分为十二章，即客房产品设计与美化、客房价格管理与策略、客房清洁与卫生管理、客房成本控制与管理、客房预算与服务管理等，全面而具体地呈现了现代酒店客房技能培训与管理的要点，方便读者熟悉酒店客房运作。相信每一位酒店客房管理者通过阅读本书，都能结合自己的实际工作环境、自身状况等，真正领悟本书，从而有所收益。本书兼具较高的理论性和较强的实用性，适合作为高等院校酒店管理类专业的本科生、研究生教材，也可以作为在职的酒店管理人员的参考书籍。

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