《旅游饭店硬件设备与管理》高清PDF
作者:时永春主编
出版:北京:清华大学出版社
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出版时间:2010.08 (求助前请核对清楚)
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本书以学习者应用能力培养为主线,紧密结合我国旅游饭店业发展的新形势和新特点,依照旅游饭店硬件运营管理活动的基本过程和规律,按照大学旅游管理专业应用型人才培养目标,根据旅游饭店设施设备配备的现状与特点,系统介绍,注重实践应用能力培养。
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