《现代酒店经营管理实务》高清PDF
作者:叶鹏,罗莜霖,沈华玉,沈丽编著
出版:北京:清华大学出版社
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出版时间:2010.08 (求助前请核对清楚)
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本书主要介绍了酒店日常经营与管理的基本知识与工作模式,让学习者了解现代酒店的特点、结构、管理与运作,同时针对现代旧点经营过程中的重点内容构建了项目化教学体系。
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