《饭店文化》高清PDF
作者:邓泽民丛书主编;徐萍主编;刘彤,王振东,张红艳副主编
出版:北京:中国铁道出版社
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出版时间:2010.08 (求助前请核对清楚)
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本书融入了教师们多年来的教学实践经验,同时也融合了本行业对饭店工作人员的要求规格,具有系统性、科学性和实用性的特点。本书从十个方面阐述了饭店文化的内涵,采用图文并茂的形式让学生从不同角度了解饭店,掌握饭店知识。
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